食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署消息，10月20日英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署發(fā)布消息稱(chēng)，歐盟食品安全局發(fā)布食源性病毒研究報(bào)告，披露了食源性病毒研究工作重點(diǎn)。
歐盟食品安全局報(bào)告著重闡述了諾瓦克病毒、甲肝、戊肝的應(yīng)對(duì)策略，建立在英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署首席研究顧問(wèn)報(bào)告的基礎(chǔ)之上。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署認(rèn)為，食源性病毒對(duì)公共健康危害較大。
2月份英國(guó)皇家學(xué)會(huì)召開(kāi)研討會(huì)，科研人員、病毒學(xué)家、食品行業(yè)專(zhuān)家與監(jiān)管人員等出席會(huì)議討論了這些病毒對(duì)公共健康的影響，并探討了食源性病毒研究工作重點(diǎn)，評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)是研究產(chǎn)生效益的可行性。
研討會(huì)最終制定了五大研究工作重點(diǎn)：
. 建立與確認(rèn)戊肝病毒感染的直接或間接評(píng)估方法
. 建立公共健康風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)食品中諾瓦克病毒的測(cè)定方法
. 開(kāi)發(fā)食品樣本源諾瓦克病毒與甲肝感染的評(píng)估方法
. 開(kāi)發(fā)肉與肉制品戊肝中戊肝病毒的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)方法以及ISO標(biāo)準(zhǔn)方法
. 建立歐盟地區(qū)戊肝感染的工作方案
英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署微生物專(zhuān)家Paul Cook博士說(shuō)，我們要做的不僅是病毒鑒定，還要測(cè)定病毒的數(shù)量以及是否具有感染性。這有助更好的理解風(fēng)險(xiǎn)以及消費(fèi)者保護(hù)方案。
原文鏈接：https://www.food.gov.uk/news-updates/news/2016/15612/key-priorities-established-for-research-on-foodborne-viruses
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