根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，省食品藥品監(jiān)管局對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

 

　　一、總體情況：本次抽檢的有煎炸過(guò)程用油、發(fā)酵面制品、油炸面制品、發(fā)酵乳、酒類等5類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品574批次，檢出25批次樣品不合格，合格率為95.64%。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況。

 

　　1.油炸面制品。日照市東港區(qū)孔峰包子鋪銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為日照市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　2.發(fā)酵乳。高青縣佰拉蒙鮮奶吧銷售的發(fā)酵乳中酵母項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。臨淄區(qū)齊都鎮(zhèn)秋寧鮮奶吧銷售的酸牛奶中酵母項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。嶧城區(qū)擰∧鮮奶吧銷售的老酸奶（發(fā)酵乳）中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗(yàn)中心。嶧城區(qū)陽(yáng)光鮮奶茶飲吧銷售的老酸奶（發(fā)酵乳）中大腸菌群和酵母項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗(yàn)中心。嶧城區(qū)純真鮮奶吧銷售的老酸奶（發(fā)酵乳）中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗(yàn)中心。嶧城區(qū)福興吉祥鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶（發(fā)酵乳）中霉菌項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗(yàn)中心。嶧城區(qū)雅禾吉祥鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗(yàn)中心。市中區(qū)丑牛鮮奶吧銷售的老酸奶中大腸菌群和酵母項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗(yàn)中心。濰城區(qū)西關(guān)奔奔鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群和酵母項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。壽光市李正鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群和酵母項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。壽光市李正鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶（優(yōu)各爾）中酵母項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。濰坊市高新區(qū)瀅氧美食鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群、酵母和霉菌項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心?？膮^(qū)梨園優(yōu)米客鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀發(fā)酵乳中酵母和霉菌項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。萊蕪高新區(qū)珍愛(ài)陽(yáng)光鮮奶吧銷售的老酸奶中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。萊蕪高新區(qū)珍愛(ài)陽(yáng)光鮮奶吧銷售的酸奶中乳酸菌數(shù)項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。萊蕪高新區(qū)一品鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。泰安市泰山區(qū)惠人鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。乳山市牧源鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶（草莓果味）中酵母項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。環(huán)翠區(qū)潘記隆食品店銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。郯城縣優(yōu)格牧場(chǎng)鮮奶吧經(jīng)營(yíng)部銷售的優(yōu)格乳中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。河?xùn)|區(qū)貝康鮮奶吧銷售的酸奶中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。河?xùn)|區(qū)開(kāi)磊鮮奶吧店銷售的酸奶中大腸菌群項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。濱州市濱城區(qū)柏拉蒙有機(jī)鮮奶吧銷售的有機(jī)酸牛奶中霉菌項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　3.酒類。濟(jì)寧九龍貴和商貿(mào)集團(tuán)有限公司貴和購(gòu)物賽寶店銷售的標(biāo)稱中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)城干紅葡萄酒解百納酒精度超標(biāo)，經(jīng)查該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品，相關(guān)市局已對(duì)該批產(chǎn)品經(jīng)銷商進(jìn)行了查處。

 

　　三、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   附件1.食品抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　   附件2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　山東省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年8月15日