【第一食品網(wǎng)專(zhuān)稿】近日，智利三文魚(yú)工廠Comercial Mares de Chiloe因嚴(yán)重違反《海產(chǎn)品危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）規(guī)例》而備受關(guān)注。

 

　　在警告信中，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）通知該公司董事 Rodrigo Becerra ，該工廠名為“基于HACCP質(zhì)量保證手冊(cè)”名下的三文魚(yú)和鱒魚(yú)產(chǎn)品，既有生食品種也有熟食品種，冷藏或冷凍運(yùn)輸，也許是真空包裝的品種，嚴(yán)重侵犯的海鮮危害分析，并且脫離關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）的監(jiān)管。