食品伙伴網(wǎng)訊   泰國暹羅日?qǐng)?bào)3月10日消息：泰國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）聲明可以安全食用罐頭食品，同時(shí)民眾應(yīng)該熟悉關(guān)于罐頭食品的4項(xiàng)常識(shí)，如下所述：

       1.如何購買罐頭。選擇帶有FDA標(biāo)志的產(chǎn)品，檢查生產(chǎn)日期（MFG），失效日期（EXP），標(biāo)簽上的警告（如果有），購買前檢查罐子的狀況（無泄漏，不生銹），閱讀其他應(yīng)了解的信息（例如營養(yǎng)標(biāo)簽，生產(chǎn)地點(diǎn)）等。

        2.不應(yīng)食用的罐頭食品。生產(chǎn)時(shí)間長或已過期，罐頭凹陷或凸出，在按罐頭時(shí)會(huì)生銹，搖動(dòng)時(shí)會(huì)有水和空氣飛濺，打開罐頭里面有空氣（風(fēng)），打開并聞到腐爛或氣味與原味不同，食物倒出時(shí)罐頭會(huì)生銹等。

        3.吃罐頭食品可能會(huì)增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)楣揞^食品中鈉（鹽）的含量相對(duì)其他食品含量多，鈉是引起高血壓的物質(zhì)，會(huì)加厚心肌壁，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，所以應(yīng)選擇低鈉食品。

        4.罐裝食品中沒有HIV污染。因?yàn)橛霉揞^加工食品除生產(chǎn)外，還有GMP和HACCP質(zhì)量體系可幫助控制食品生產(chǎn)的衛(wèi)生。而且生產(chǎn)過程中會(huì)使用高溫，對(duì)破壞可能污染食品的病毒等致病微生物非常關(guān)鍵，因此，可以確保罐裝食品中沒有HIV污染。