5月12日，為貫徹落實《國家市場監(jiān)管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》精神，湖南省市場監(jiān)管局專門召集部分市、縣市場監(jiān)管部門負責冷藏冷凍食品安全監(jiān)管工作人員進行座談，聽取相關工作意見和建議。
前期，省局在行政許可審批平臺專門建立了“冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案”鏈接，并委托第三方技術機構起草了《冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案操作技術方案》，從首次備案、備案變更、備案注銷、信息查詢、檔案管理等板塊進行頂層設計。20余名參會人員在現(xiàn)場觀摩了紅星冷庫落實食品安全主體責任、扎實開展食品安全自查自糾等成功做法后，遵循“放管服”改革思路，結合各地基層監(jiān)管實務，對該技術方案提出了不少建設性意見，被組織實施單位有效采納，達到了會議預期目標。
會議指出，冷藏冷凍食品是當前食品安全監(jiān)管的一個難點，市場監(jiān)管部門要通過實施冷藏冷凍食品備案等有效監(jiān)管手段，督促生產經營單位落實食品安全主體責任。監(jiān)管部門按照“雙隨機、一公開”要求切實履行監(jiān)管巡查責任，加強區(qū)域執(zhí)法信息共享和監(jiān)管協(xié)作，共同破解監(jiān)管難題，切實保障冷藏冷凍食品安全。
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