針對(duì)新冠肺炎疫情防控新形勢(shì)新要求，永州市場(chǎng)監(jiān)管部門從6月15日開始，在全市范圍內(nèi)迅速開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全大排查市場(chǎng)大整治，排查整治對(duì)象重點(diǎn)以生鮮、畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品，以及各類集中交易和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
在加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全排查整治方面，永州市市場(chǎng)監(jiān)管局突出重點(diǎn)監(jiān)管產(chǎn)品和重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品特別是進(jìn)口冷凍食品為重點(diǎn)品種，以各類經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫(kù)）、專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房、商場(chǎng)、超市以及冷凍肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)，全面排查、嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
永州進(jìn)一步加大了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品（食品）集中交易市場(chǎng)的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)指導(dǎo)食品集中交易市場(chǎng)開辦者落實(shí)對(duì)市場(chǎng)的清潔、消毒、通風(fēng)及從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)等防控措施，嚴(yán)格落實(shí)“1110”要求，做到“一日一清洗、一日一消毒、一日一巡查、零售市場(chǎng)當(dāng)日活禽零存欄”。依法督促集中交易市場(chǎng)開辦者對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者履行管理義務(wù)，查驗(yàn)并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件，并核對(duì)入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識(shí)內(nèi)容與實(shí)際數(shù)量、來(lái)源等情況，無(wú)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件一律不得入場(chǎng)銷售。督促食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）銷售經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，采購(gòu)食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）依法索要相關(guān)憑證，不采購(gòu)、貯存、銷售無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取海關(guān)部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明文件。
同時(shí)，永州市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)強(qiáng)化價(jià)格、防疫物資用品質(zhì)量等其他重點(diǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)監(jiān)管工作，確保生活必需品價(jià)格總體穩(wěn)定和防疫用品質(zhì)量安全，全力維護(hù)市場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)秩序。
截至目前，全市范圍內(nèi)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全大排查和市場(chǎng)大整治行動(dòng)已經(jīng)全面鋪開，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)14個(gè)縣區(qū)（管理區(qū)、經(jīng)開區(qū)）局85個(gè)基層所全面到崗到位開展排查整治，配合重點(diǎn)部位重點(diǎn)場(chǎng)所重點(diǎn)人群的核酸檢測(cè)正在精準(zhǔn)推進(jìn)，相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治正在落實(shí)。
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