日前，海南州人民政府辦公室分別印發(fā)《海南州餐飲行業(yè)提質(zhì)升級工作實施方案》《海南州農(nóng)貿(mào)市場整治規(guī)范和標準化建設工作實施方案》《海南州菜籽油、青稞制品加工小作坊規(guī)范提升和集約化發(fā)展工作實施方案》，明確三年內(nèi)在全州餐飲行業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、食品加工小作坊推行13個方面46項重點舉措提質(zhì)升級，進一步推動餐飲業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、菜籽油、青稞制品小作坊創(chuàng)新升級高質(zhì)量發(fā)展。三個方案的出臺，為全面貫徹落實“六保六穩(wěn)”要求，推動我州小微企業(yè)發(fā)展、提升食品安全水平、建設現(xiàn)代化城鎮(zhèn)提供了強有力的政策支撐。
海南州市場監(jiān)管局針對全州餐飲行業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、食品加工小作坊現(xiàn)狀和存在的突出問題進行了認真調(diào)研，起草方案報州政府印發(fā)實施。三個實施方案緊密結合全州現(xiàn)階段實際，提出了三年行動的具體舉措和工作目標。餐飲行業(yè)提質(zhì)升級的工作方案：充分發(fā)揮政府對餐飲行業(yè)的扶持引導職能，制定餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。針對全州的餐飲行業(yè)食品安全主體責任落實不到位、環(huán)境差、服務能力弱、特色品牌引領不足等突出問題開展大整頓、大提升工作、在規(guī)范整頓基礎上由各縣打造特色美食商街，發(fā)展餐飲“夜市”經(jīng)濟；農(nóng)貿(mào)市場整頓規(guī)范和標準化建設工作方案：就全州各縣農(nóng)貿(mào)市場存在的布局不合理、設施設備不足、市場標準化程度低、市場公益性體現(xiàn)不足問題，提出制定規(guī)劃、出臺標準、全面開展整頓規(guī)范，篩選全州重點農(nóng)貿(mào)市場，開展標準化改造的工作措施；菜籽油、青稞制品加工小作坊集約化發(fā)展工作方案：針對全州特色食品加工小作坊提出集約化發(fā)展思路，采用“公司+散戶”或“聯(lián)姻型”、“進園區(qū)集中”模式扶持引導其發(fā)展。開展食品加工小作坊“幫扶建”工作、開展規(guī)范治理和標準化建設，拓寬食品加工小作坊產(chǎn)品市場準入渠道，以“農(nóng)超對接”“電商平臺對接”“電商直銷”模式強化營銷，促其做大做強。
下一步，海南州市場監(jiān)管、發(fā)改、工信、住建、生態(tài)環(huán)境等部門將聯(lián)合發(fā)力，推動方案切實得到貫徹落實，按照部署分階段三年內(nèi)基本使餐飲行業(yè)發(fā)展實現(xiàn)大眾化、集約化、標準化轉型升級；在各縣至少打造1個標準化農(nóng)貿(mào)市場，在全州逐步建立起以農(nóng)產(chǎn)品超市為主、標準化農(nóng)貿(mào)市場為輔，布局合理、規(guī)范管理、便民放心的生鮮食品流通網(wǎng)絡；使全州菜籽油、青稞制品小作坊產(chǎn)品形成市場有需求、質(zhì)量有保證、監(jiān)管跟得上的規(guī)范化、集約化發(fā)展之路。
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