根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了調(diào)味品，食用農(nóng)產(chǎn)品，肉制品，糕點(diǎn)，其他食品（冷鏈即食食品、水發(fā)產(chǎn)品、散裝自制酒、食品用預(yù)拌（料）粉、工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果），水果制品6類食品537批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品527批次，不合格樣品10批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。
一、總體情況
調(diào)味品70批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品240批次，其中合格樣品235批次，不合格樣品5批次；肉制品69批次，其中合格樣品68批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)65批次，其中合格樣品63批次，不合格樣品2批次；其他食品（冷鏈即食食品、水發(fā)產(chǎn)品、散裝自制酒、食品用預(yù)拌（料）粉、工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果）53批次，其中合格樣品52批次，不合格樣品1批次；水果制品40批次，其中合格樣品39批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標(biāo)稱北京市巨江興蛋糕店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的原味老蛋糕、柴雞蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
2.北京寶發(fā)水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)的甲魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
3.北京南國(guó)快餐有限公司經(jīng)營(yíng)的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
4.北京市密云縣密云鎮(zhèn)京東東北燒烤店經(jīng)營(yíng)的散裝白酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
5.標(biāo)稱天津市大海實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)，密云縣密云鎮(zhèn)云河冷葷水產(chǎn)批發(fā)店經(jīng)營(yíng)的大海三文治腸，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
6.北京市海中鮮餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
7.北京華鑫傅曉餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA） 不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
8.標(biāo)稱北京祥益齋科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的桂花金糕（蜜餞），胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
9.北京聚順偉蔬菜店經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者已依法采取措施控制風(fēng)險(xiǎn)，我局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)。
特此公告。
附件：
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年3月26日
地區(qū)：
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