會(huì)議發(fā)布了由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo)、美團(tuán)外賣(mài)聯(lián)合全民健康生活促進(jìn)研究院共同起草的《輕食餐飲發(fā)展指南》，希望通過(guò)“輕食商家扶持計(jì)劃”，更好地發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)作用，與商家持續(xù)合作，更好地滿足消費(fèi)者健康生活的需求，助力“健康中國(guó)”建設(shè)。
全民健康生活促進(jìn)研究院成立一年來(lái)，圍繞食品安全治理、前沿課題研究、公眾健康科普、提升餐飲健康化和經(jīng)營(yíng)能力等領(lǐng)域開(kāi)展了多項(xiàng)工作，并聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、西貝、吉野家起草了《餐飲外賣(mài)密封規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范商家外賣(mài)餐品打包密封流程。
吳穎副會(huì)長(zhǎng)表示，《輕食餐飲發(fā)展指南》迎合大眾消費(fèi)需求日益精細(xì)化精準(zhǔn)化體驗(yàn)化發(fā)展的趨勢(shì)，希望能夠?yàn)槔^續(xù)激發(fā)市場(chǎng)活力、促進(jìn)餐飲消費(fèi)回暖升級(jí)起到更大的作用，取得良好的引領(lǐng)效果。
未來(lái)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將與全民健康生活促進(jìn)研究院在營(yíng)養(yǎng)健康、食品安全等方面繼續(xù)探求合作機(jī)會(huì)，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)健康可持續(xù)發(fā)展。
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