食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國聯(lián)邦公報消息，2021年9月2日，美國食品藥品管理局（FDA）發(fā)布2021-18995號條例，修訂色素添加劑法規(guī)，擬批準(zhǔn)蝶豆花水提物（an aqueous extract of butterfly pea flower）作為部分食品中的色素添加劑。
蝶豆花水提取物作為色素添加劑主要用于以下食品類別：（1）酒精飲料（烈酒、利口酒和調(diào)味酒精飲料）；（2）即飲非酒精飲料；（3）液態(tài)咖啡奶油（乳制品和非乳制品）；（4）冰淇淋和冷凍乳制甜點；（5）酸奶中的水果制備；（6）口香糖；（7）涂層堅果；（8）硬糖；（9）軟糖。
根據(jù)此前申請中的數(shù)據(jù)和信息以及其他可獲得的相關(guān)信息，F(xiàn)DA得出結(jié)論，蝶豆花水提物作為色素添加劑用于以上食品是安全的，前提是蝶豆花水提物的量不超過符合良好生產(chǎn)規(guī)范的水平。
此規(guī)定自2021年10月5日起生效，反對或聽證請求需在2021年10月4日前提交申請。
相關(guān)報道：美國FDA收到蝶豆花水提物作為色素添加劑在部分食品中使用的申請
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