為切實加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，有效防范食品安全事故發(fā)生，近期，邢臺市市場監(jiān)管局抽調全市執(zhí)法骨干，集中一周時間，對20個縣（市、區(qū)）開展異地執(zhí)法、交叉互查，杜絕“人情案”“關系案”，保持嚴懲重處高壓態(tài)勢。

 

　　此次檢查重點包括餐飲單位、學校幼兒園食堂、養(yǎng)老機構食堂、醫(yī)院食堂、高速公路服務區(qū)等，特別是對制度不落實、后廚環(huán)境臟亂差、人員健康管理不到位、餐飲具清洗消毒不過關、采購食材不查驗、臺賬登記不完善、食品貯存不合規(guī)、過期調料不清理，加工制作不規(guī)范等突出問題進行依法查處，對典型案例進行曝光通報。

 

　　該市交叉互查工作組共檢查各類餐飲單位174家，其中檢查學校幼兒園食堂76家，社會餐飲單位66家，養(yǎng)老機構食堂9家，醫(yī)院食堂15家，高速公路食堂8家；排查安全隱患45處，停業(yè)整頓1家；立案調查33起。

 

　　下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，重拳出擊、重典治亂，強化餐飲單位食品安全主體責任意識，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。