食品伙伴網(wǎng)訊 最近幾年，說到轉(zhuǎn)基因，可能大家并不陌生。越來越多的人關(guān)注轉(zhuǎn)基因相關(guān)話題，特別是涉及到轉(zhuǎn)基因食品的安全性，媒體上也經(jīng)常報(bào)道，甚至引發(fā)一些爭議。

 

　　目前我國關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全管理工作由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)，具體工作包括轉(zhuǎn)基因生物試驗(yàn)審批、轉(zhuǎn)基因生物安全評價(jià)、轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)等。另外，食品安全相關(guān)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)也涉及到轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示要求。消費(fèi)者最直接的可以了解轉(zhuǎn)基因食品的方式主要是查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，因此，轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是滿足消費(fèi)者知情權(quán)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

 

　　為方便大家全面了解轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)管理，食品伙伴網(wǎng)整理了關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)相關(guān)的要求，見下表。

　　從上表可以看出，轉(zhuǎn)基因食品是需要進(jìn)行標(biāo)識(shí)的。但是食品安全法和GB 7718并沒有給出轉(zhuǎn)基因食品的定義，對于如何標(biāo)識(shí)也沒有具體的描述。這就給企業(yè)在實(shí)際操作中帶來了一些困擾。

 

　　例如：通過轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來的轉(zhuǎn)基因大豆油，再通過轉(zhuǎn)基因大豆油生產(chǎn)的糕點(diǎn)，那么這個(gè)糕點(diǎn)屬于轉(zhuǎn)基因食品嗎，需要標(biāo)識(shí)嗎？

 

　　根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》規(guī)定，凡是列入標(biāo)識(shí)管理目錄并用于銷售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)的標(biāo)注方法如下：

 

　?。ㄒ唬┺D(zhuǎn)基因動(dòng)植物（含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種）和微生物，轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”。

 

　?。ǘ┺D(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”。

 

　　（三）用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成分的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品，標(biāo)注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”或者標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”。

 

　　回到上面的例子，轉(zhuǎn)基因大豆和轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的大豆油，應(yīng)按照上述方法對應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)標(biāo)注，這個(gè)應(yīng)該是沒有疑問的。對于終產(chǎn)品糕點(diǎn)的標(biāo)識(shí)要求目前是存在爭議的，有人認(rèn)為糕點(diǎn)不在標(biāo)識(shí)管理目錄內(nèi)，因此不需要標(biāo)識(shí)；有人認(rèn)為糕點(diǎn)使用了轉(zhuǎn)基因大豆油，屬于轉(zhuǎn)基因食品，按照食品安全法，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

 

 

　　食品安全法的法律地位應(yīng)該是高于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例的，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。由于我國現(xiàn)行的國家層面的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)里沒有直接給出轉(zhuǎn)基因食品的定義，這里結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“轉(zhuǎn)基因”專欄的科普信息以及黑龍江省食品安全條例，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是指以利用基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成的動(dòng)物、植物和微生物為原料生產(chǎn)加工的食品。雖然不能直接定義糕點(diǎn)為轉(zhuǎn)基因食品，但是使用的轉(zhuǎn)基因大豆油是列入標(biāo)識(shí)管理目錄的，因此，該產(chǎn)品需要標(biāo)識(shí)出使用了轉(zhuǎn)基因大豆油。如果最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成份，標(biāo)注方法可以借鑒前面介紹的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》關(guān)于標(biāo)識(shí)的第（三）項(xiàng)內(nèi)容。

 

　　另外，據(jù)食品伙伴網(wǎng)的了解，在實(shí)際操作中，各屬地的市場監(jiān)督管理局對于上述糕點(diǎn)要不要標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因的解讀也是不一致的。企業(yè)在需不需要轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的問題上可以向所在地的市場監(jiān)督管理局進(jìn)行咨詢，以避免自身的違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　以上探討了轉(zhuǎn)基因生物及食品的標(biāo)識(shí)問題，那么非轉(zhuǎn)基因生物或食品可以標(biāo)注非轉(zhuǎn)基因嗎？

 

　　食品伙伴網(wǎng)觀點(diǎn)

 

　　原農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《關(guān)于指導(dǎo)做好涉轉(zhuǎn)基因廣告管理工作的通知》中明確，市場上并不存在該轉(zhuǎn)基因作物及其加工品的，禁止使用非轉(zhuǎn)基因廣告詞；市場上確實(shí)存在該種轉(zhuǎn)基因作物和非轉(zhuǎn)基因作物及其加工品的，可以標(biāo)明非轉(zhuǎn)基因但禁止使用更健康、更安全等誤導(dǎo)性廣告詞。

 

　　目前來看標(biāo)識(shí)管理目錄內(nèi)的產(chǎn)品（含5類17種），如果是非轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)，是可以標(biāo)識(shí)非轉(zhuǎn)基因的。但考慮到標(biāo)識(shí)非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)可能會(huì)造成消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的認(rèn)知歧視，不利于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用。另外，新的GB 7718征求意見稿中，也增加了未采用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的食品，不得標(biāo)識(shí)“非轉(zhuǎn)基因食品”。綜上，建議企業(yè)不進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

 

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