中國奶業(yè)經(jīng)濟月報2023年04月
第一百六十五期（總第165）
主辦：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟研究室
主編：劉長全 李勝利
常務(wù)副主編：豆明
目 錄
一總體形勢分析
二奶類生產(chǎn)
三奶源基地建設(shè)
四乳品加工
一
總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳月度均價環(huán)比繼續(xù)下跌
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年3月生鮮乳月度均價3.99元/千克，環(huán)比下跌1.5%，跌幅擴大，同比下跌4.8%。最后一周3.95元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌5.3%。
2、飼料原料
玉米月度均價連續(xù)3月環(huán)比下跌
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年3月份全國玉米月平均價格2.99元/千克，環(huán)比下跌1.1%，連續(xù)3月下跌，跌幅擴大0.6個百分點，同比上漲2.3%。主產(chǎn)區(qū)東北三省均價2.74元/千克，環(huán)比下跌0.8%，同比上漲3.9%；主銷省廣東價格3.09元/千克，環(huán)比下跌1.1%，同比下跌0.6%。
豆粕月度均價連續(xù)4月下跌，跌幅擴大
農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年3月份全國豆粕月平均價格4.60元/千克，環(huán)比下跌6.6%，跌幅擴大5.3個百分點，同比下跌2.2%。
3、乳制品生產(chǎn)
2023年1-3月乳制品產(chǎn)量767.9萬噸，同比增長4.6%
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2023年1-3月乳制品產(chǎn)量767.9萬噸，同比增長4.6%，其中3月產(chǎn)量268.8萬噸，同比增長7.4%。
4、乳品企業(yè)動態(tài)
伊利聯(lián)合中國航天推出“太空菌株”，獲第七屆中國工業(yè)大獎，全場包攬世界食品創(chuàng)新獎17項大獎；蒙牛與茅臺再推冰淇淋&雪泥新品；衛(wèi)崗在陜西洛南縣建規(guī)模牧場和乳品工廠；浙江好記憶乳業(yè)項目奠基，生產(chǎn)還原奶。
5、國際市場
國際市場奶粉價格下跌
2023年3月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，脫脂奶粉價格指數(shù)全部下跌，全脂奶粉先漲后跌，但漲幅較小。與上次拍賣相比，3月7日舉行的第327次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,739美元/噸，價格指數(shù)下跌1.1%，全脂奶粉3,277美元/噸，價格指數(shù)上漲0.2%；3月21日舉行的第328次拍賣，脫脂奶粉2,648美元/噸，價格指數(shù)下跌3.5%，全脂奶粉3,228美元/噸，價格指數(shù)下跌1.5%。
二
奶類生產(chǎn)
1、生鮮乳市場
Table2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測奶牛主產(chǎn)省（區(qū)）
生鮮乳平均價格
Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國生鮮乳周價監(jiān)測
2020.01-2023.03
2、飼料原料
2023年3月份國內(nèi)玉米價格環(huán)比下跌1.1%
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年3月份全國玉米月平均價格2.99元/千克，環(huán)比下跌1.1%，同比上漲2.3%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格2.74元/千克，環(huán)比下跌0.8%，同比上漲3.9%；主銷省廣東價格3.09元/千克，環(huán)比下跌1.1%，同比下跌0.6%。
2023年3月份國內(nèi)豆粕價格環(huán)比下跌6.6%
農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年3月份全國豆粕月平均價格4.60元/千克，環(huán)比下跌6.6%，同比下跌2.2%。
三
奶源基地建設(shè)
1、規(guī)模牧場建設(shè)項目
內(nèi)蒙古敖漢旗與源美牧業(yè)簽約十萬頭奶牛養(yǎng)殖基地建設(shè)項目
3月3日，內(nèi)蒙古敖漢旗與赤峰市源美牧業(yè)有限公司舉行十萬頭奶牛養(yǎng)殖基地建設(shè)項目簽約儀式。
從2023年開始，赤峰市源美牧業(yè)將成立源美牧業(yè)敖漢分公司攜手行業(yè)多家龍頭企業(yè)，規(guī)劃在敖漢旗持續(xù)投資，打造具有創(chuàng)新引領(lǐng)、數(shù)智驅(qū)動、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的奶牛產(chǎn)業(yè)集群。預計到2028年，完成奶牛存欄十萬頭目標，建設(shè)現(xiàn)代化奶制品加工廠一座。
嘉立荷與敖漢旗、伊利集團2.4萬頭奶?；仨椖亢灱s
3月20日，嘉立荷牧業(yè)公司與內(nèi)蒙古敖漢旗政府、伊利集團就2.4萬頭奶牛養(yǎng)殖基地項目達成合作意向并簽約。
云南洱源縣6200頭奶牛養(yǎng)殖建設(shè)項目開工
3月16日，云南省洱源縣萬頭奶牛養(yǎng)殖示范牧場建設(shè)項目開工。
項目總占地面積約664畝，總建筑面積約27.14萬平方米，項目建成后計劃存欄全群奶牛6200頭，全年原奶產(chǎn)量預估3.6萬噸以上。
云南皇氏來思爾南澗千頭奶水牛生態(tài)牧場項目開工
2月28日，云南南澗縣千頭奶水牛生態(tài)牧場項目開工。
該項目概算投資7331萬元、占地167.7畝，由大理州交投集團和南澗縣共同承建，云南皇氏來思爾乳業(yè)承租使用。項目建成達產(chǎn)后，可年產(chǎn)水牛奶1300噸以上。
四
乳品加工
1、乳制品產(chǎn)量
2023年1-3月乳制品產(chǎn)量767.9萬噸，同比增長4.6%
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2023年1-3月乳制品產(chǎn)量767.9萬噸，同比增長4.6%，其中3月268.8萬噸，同比增長7.4%。
Figure4-1 全國乳制品月度產(chǎn)量，2022～2023
注：圖中2022數(shù)據(jù)根據(jù)2023月度數(shù)據(jù)計算。
Figure4-2 全國液態(tài)奶年產(chǎn)量，2000～2022
Figure4-3 全國干乳制品年產(chǎn)量，2000～2022
Figure4-4 全國奶粉年產(chǎn)量，2008～2022
2、重點乳品企業(yè)
01
企業(yè)動態(tài)
伊利聯(lián)合中國航天推出“太空菌株”
3月6日，伊利聯(lián)合中國航天科技國際交流中心正式發(fā)布“中國專利 太空菌株”，為航天科技賦能人類健康未來打下堅實基礎(chǔ)。
伊利獲第七屆中國工業(yè)大獎
3月19日，第七屆中國工業(yè)大獎發(fā)布會在北京舉行，大會授予19家企業(yè)、19個項目中國工業(yè)大獎，授予26家企業(yè)、22個項目中國工業(yè)大獎表彰獎，授予17家企業(yè)、20個項目中國工業(yè)大獎提名獎。此次獲獎的伊利、寧德時代等企業(yè)在自主創(chuàng)新、強國使命、轉(zhuǎn)型升級、綠色低碳等方面起到突出引導作用，取得突破和創(chuàng)新成果，形成了一系列卓有成效的經(jīng)驗和做法。
伊利全場包攬世界食品創(chuàng)新獎17項大獎
英國當?shù)貢r間3月20日，2023世界食品創(chuàng)新獎（World Food Innovation Awards）獲獎名單在IFE國際食品與飲料展覽會上揭曉。憑借在創(chuàng)新領(lǐng)域的卓越表現(xiàn)，伊利集團及旗下控股公司澳優(yōu)乳業(yè)，全場包攬17項大獎，包括1項世界食品創(chuàng)新獎、13項提名獎、3項推薦獎，獲獎數(shù)量領(lǐng)跑全球行業(yè)，并摘得中國企業(yè)首個世界食品創(chuàng)新獎。
蒙牛&茅臺再推冰淇淋&雪泥新品
3月29日，由蒙牛冰品與茅臺聯(lián)合推出的預包裝產(chǎn)品“茅臺冰淇淋&茅臺雪泥”新品發(fā)布會在重慶盛大舉行。這是繼2022年5月上市的三款蒂蘭圣雪經(jīng)典杯型冰淇淋之后，茅臺冰品家族的“新成員”，也是蒙牛與茅臺展開深度戰(zhàn)略合作以來，創(chuàng)新研發(fā)的新碩果。
茅臺冰淇淋新品在外形上采用茅臺酒瓶形狀包裝，塑造了冰品領(lǐng)域的“茅臺酒”形象。同時，新增發(fā)酵乳冰淇淋和雪泥——茅臺酸奶冰淇淋、茅臺抹茶冰淇淋和茅臺藍莓果汁雪泥3款新品，豐富產(chǎn)品類型。
衛(wèi)崗在陜西洛南縣建規(guī)模牧場和乳品工廠
3月17日，陜西省洛南縣在古城鎮(zhèn)舉行綠色生態(tài)循環(huán)奶牛示范園三產(chǎn)融合項目啟動儀式。
該項目由南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司和洛南縣城投公司共同出資實施，概算總投資3.35億元，占地面積449畝。一期項目預計2023年9月底完成，將建成存欄3000頭奶牛的現(xiàn)代化生態(tài)觀光牧場；二期將建成一座智能化乳制品工廠，并配套開發(fā)建設(shè)生態(tài)牧場鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)，打造集奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、農(nóng)業(yè)觀光、休閑旅游、互動體驗等于一體的多元化產(chǎn)業(yè)集群。
02
新擴建項目
浙江好記憶乳業(yè)項目奠基 生產(chǎn)還原奶
3月6日，浙江好記憶乳業(yè)項目奠基儀式在溫州市文成縣成功舉辦。
浙江好記憶乳業(yè)項目總投資10億元，用地面積135畝，總建筑面積11.4萬平方米，將采購瑞典、德國等先進生產(chǎn)設(shè)備，建設(shè)智能、數(shù)字化生產(chǎn)車間，計劃建設(shè)6條生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)配方復原乳、常溫酸奶等乳制產(chǎn)品，奶源供應主要來源為新西蘭及澳大利亞進口優(yōu)質(zhì)乳粉，建成后，預計年產(chǎn)25萬噸液態(tài)乳。
地區(qū)：
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