為進(jìn)一步幫助轄區(qū)內(nèi)上一年度多批次抽檢不合格的生產(chǎn)企業(yè)查找問題產(chǎn)生原因，優(yōu)化提升自身管理水平，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科邀請(qǐng)北京市食品技術(shù)審評(píng)檢查中心、西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科的專家對(duì)該包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展巡診幫扶檢查工作。
一是聽取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的情況匯報(bào)及日常生產(chǎn)過程中遇到的一些困惑問題。
二是現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該企業(yè)的制水車間、預(yù)包裝清洗消毒區(qū)、灌裝車間、包裝車間、留樣間、化驗(yàn)室等進(jìn)行了詳細(xì)檢查，并查閱了該企業(yè)各個(gè)風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)的工作生產(chǎn)記錄，各項(xiàng)食品安全管理制度，以及日管控、周排查、月調(diào)度食品安全自查記錄等內(nèi)容。
三是對(duì)企業(yè)提出的困惑問題，現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑，提示企業(yè)夏季即將來臨，產(chǎn)品中銅綠假單胞菌、大腸菌群容易超標(biāo)，要加強(qiáng)自身管理，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的有效控制，同時(shí)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過程控制的優(yōu)化提升提出了多條可行性建議。
通過此次“專家?guī)头觯灰惑w，聯(lián)合檢查”有針對(duì)性的幫助企業(yè)查找分析不合格食品產(chǎn)生的原因并對(duì)其提出可行性建議，助力企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全控制，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展保證人民飲水安全。
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