為加強旅游食品安全監(jiān)管，保障游客飲食安全，切實提升旅游景區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量，8月1日至3日，市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長尹楚平帶隊對炎陵縣、茶陵縣、攸縣旅游景區(qū)食品安全情況開展專項監(jiān)督檢查。

 

　　督查組以旅游景區(qū)農(nóng)家樂和民宿聚集區(qū)等場所為重點場所，聚焦旅游團隊餐飲服務(wù)提供單位和特色網(wǎng)紅餐飲店等重點單位，督促餐飲單位積極落實索證索票和進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用、食品留樣、餐飲具清洗消毒等食品安全管理制度，規(guī)范食品加工操作行為，對發(fā)現(xiàn)的問題進行了現(xiàn)場交辦，及時消除食品安全隱患，確保游客飲食安全。

 

　　督查組積極鼓勵、指導(dǎo)有條件的旅游景區(qū)食品經(jīng)營單位升級改造廚房硬件設(shè)施，改善就餐場所環(huán)境，對后廚布局流程、食品貯存管理、設(shè)施設(shè)備配置等方面進行了現(xiàn)場指導(dǎo)，促使旅游景區(qū)及景區(qū)周邊農(nóng)家樂、小餐飲等經(jīng)營主體餐飲安全質(zhì)量得到穩(wěn)步提升，營造讓游客吃的舒心、放心、暖心的旅游環(huán)境。