(1)當(dāng)存在不可避免的致敏原交叉污染風(fēng)險(xiǎn)且無(wú)法通過(guò)隔離和清潔充分控制時(shí)，即食品中存在非故意添加的致敏原時(shí)，應(yīng)使用預(yù)防性致敏原標(biāo)簽聲明(PAL)；

 

　　(2)致敏原標(biāo)簽中要明確14種主要致敏原中的具體名稱。如聲明:"可能含有花生"而不能稱為"可能含有堅(jiān)果”；

 

　　(3)在已確定存在致敏原交又污染風(fēng)險(xiǎn)的情況下，不得將致敏原標(biāo)簽聲明與“純素食”標(biāo)簽結(jié)合使用。“純素食”標(biāo)簽表明是不含某種物質(zhì)、而致敏原標(biāo)簽是聲明可能含有某種致敏原物質(zhì)；

 

　　(4)規(guī)定在非預(yù)包裝食品企業(yè)中使用不含麩質(zhì)成分聲明最新要求。標(biāo)記含有谷物的食品不含麩質(zhì)等。