為護航“十四冬”賽事順利舉辦，貫徹落實自治區(qū)市場監(jiān)督管理局和市委、市政府關于“十四冬”食品安全監(jiān)管的指示精神和工作要求，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局召開工作調(diào)度會，精心組織餐飲服務監(jiān)管人員，自12月以來多次實地督導，對呼和浩特市“十四冬”接待酒店及周邊餐飲單位進行了食品安全檢查。主要檢查是否建立健全食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、設施設備與加工用具管理、原料采購與貯存管理、加工操作管理、就餐場所管理、餐飲具和加工器具清洗消毒管理以及是否落實食品留樣制度等內(nèi)容，促進接待酒店規(guī)范落實各項食品安全制度，消除食品安全隱患。

 

　　截至目前，共計對“十四冬”接待酒店開展食品安全監(jiān)督檢查7家次，發(fā)現(xiàn)問題20個，下達責令整改通知書3份。針對排查出的食品安全風險隱患問題，責令全面整改落實到位，全力保障“十四冬”接待酒店及周邊食品安全。同時要求經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局落實屬地監(jiān)管責任，運用現(xiàn)場快速檢測等技術，全方位做好“十四冬”各項食品安全保障工作，堅決杜絕食品安全事件的發(fā)生。

 

　　呼和浩特市市場監(jiān)督管理局將精心部署、全程指導，一是提高政治站位，強化主體責任，嚴格按照“四個最嚴”的標準，落實食品安全“兩個責任；二是加強從業(yè)人員配置，持續(xù)加強培訓、規(guī)范操作，將理論知識落到實踐中；三是繼續(xù)針對食品安全制度建設、從業(yè)人員管理、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等方面開展全覆蓋督導檢查，做到摸清實情、”把脈診斷“，從細節(jié)上下功夫，從根源上規(guī)避風險隱患，為”十四冬“食品安全保駕護航。