加一味“料”
豬肉就會(huì)更新鮮？
牛肉丸會(huì)更Q彈？
面條、餃子皮、涼皮口感更筋道？
這是什么“魔法”？
如此神奇
等等……您可千萬別覺得神奇
這“料”——硼砂
可是有毒的！
商家為了讓食物更好吃
就昧著良心非法添加硼砂
這樣的行為著實(shí)不可取
支持嚴(yán)查嚴(yán)懲?。?！
Q
什么是硼砂？
硼砂，又稱為硼酸鈉或四硼酸鈉，是非常重要的含硼礦物及硼化合物。通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水。因硼砂具有毒性，世界各國多禁用為食品添加物。
Q
食用含硼砂的食品對(duì)人體的危害？
食用含硼砂的食品，對(duì)人體危害極大。
有研究表明，成年人一次性食用硼砂，其含量達(dá)到1-3克即可中毒，超過15克即可導(dǎo)致死亡；而兒童的致死量為5克，嬰兒的致死量為2-3克。
硼砂屬國家明令禁止的非食用物質(zhì)
食安君提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者
硼砂、硼酸被列入國家衛(wèi)生部門發(fā)布的
《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》中
依據(jù)《中華人民共和國刑法》
第一百四十四條相關(guān)規(guī)定
非法添加硼砂行為構(gòu)成
生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品罪！
情節(jié)嚴(yán)重的
最高可以判處死刑！
那小伙伴們
如何辨別“硼砂”食品呢？
豬肉
加了硼砂的豬肉看起來更新鮮
應(yīng)該如何識(shí)別呢？
看：添加硼砂后的肉類會(huì)失去原有的光澤，色澤上會(huì)比粉紅色的瘦肉要深暗一些；如果是剛涂抹，細(xì)心點(diǎn)觀察，可能還會(huì)看到白色粉末附著。
摸：用手摸一摸肉面，如有滑膩感，就要警惕肉上是否撒了硼砂。
嗅：有微弱的堿味。
涼皮
加了硼砂的涼皮不僅口感筋道，而且運(yùn)輸過程不易碎。對(duì)于表面色澤黃亮、過于筋道的涼皮大家一定要注意！
腐竹
加了硼砂后的腐竹賣相好
不易發(fā)霉變質(zhì)，且韌度高、久煮不糊
如何識(shí)別呢？
煮：不容易煮爛。
泡：腐竹水渾濁，腐竹變大、粗糙。
粽子
加了硼砂的粽子吃起來會(huì)更有嚼頭，且米飯的顆粒比較大，不會(huì)沾在葉子上。
小伙伴們?cè)谫徺I時(shí)
應(yīng)當(dāng)提高警惕注意辨別
為了守護(hù)市民餐桌安全
同安區(qū)市場監(jiān)管局
再次啟動(dòng)硼砂專項(xiàng)整治行動(dòng)
執(zhí)法人員將快檢車開到轄區(qū)內(nèi)餐飲店
對(duì)店內(nèi)碗仔粿、肉粽、堿面等
重點(diǎn)食品進(jìn)行取樣
執(zhí)法人員表示
對(duì)于檢測不合格的食品
將追根溯源，立案查處
涉嫌刑事犯罪將及時(shí)移送公安部門
經(jīng)檢測
此次抽取的20批次樣品均合格
未發(fā)現(xiàn)非法添加硼砂行為
食安君提醒廣大商家
樹立正確的經(jīng)營理念
尊法守法的經(jīng)營意識(shí)
才是正道
監(jiān)管部門也將持續(xù)開展
食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)
對(duì)食品非法添加行為堅(jiān)決“零容忍”
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
