食品伙伴網(wǎng)訊 為加強谷物、糧油質(zhì)量安全，增強風險防控意識，提高相關單位的檢測分析技術能力，推動谷物、糧油行業(yè)綠色健康發(fā)展。由食品伙伴網(wǎng)、河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院主辦，國家糧食和物資儲備局糧油質(zhì)量檢驗測試中心聯(lián)合主辦的“2024谷物、糧油檢測與質(zhì)量控制技術交流會”在河南·鄭州隆重召開！
本次交流會時間為2024年8月1-2日，交流會邀請多位專業(yè)大咖，五湖四海行業(yè)同仁相聚鄭州，共同探討谷物、糧油檢測技術，旨在提高行業(yè)人員檢測技術能力，助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！
在所有行業(yè)同仁的大力支持下，精心準備的會議如期召開，小編謹代表會務組對大家的到來表示熱烈的歡迎。未能到現(xiàn)場的小伙伴們跟隨小編的步伐，一起來看看本次交流會現(xiàn)場的盛況吧！
8月1日上午，交流會在河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院 糧食工程學院副院長張慶霞教授的主持下正式拉開帷幕。
嘉賓致辭
河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院 校長曹利強和食品伙伴網(wǎng)檢測服務事業(yè)部邱楠楠經(jīng)理為交流會致辭，并對遠道而來的各位演講嘉賓，合作單位及參會人員表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
8月1日上午專題報告
01
國家糧食和物資儲備局科學研究院謝剛研究員帶來題為“糧食質(zhì)量安全保障法”和“糧油質(zhì)量安全發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢”的報告。
謝老師從糧食安全保障法的立法背景出發(fā)，系統(tǒng)闡述與質(zhì)量安全相關的重要條款；從糧食質(zhì)量安全污染現(xiàn)狀、預防和治理現(xiàn)狀入手，討論其監(jiān)測預防技術，為監(jiān)管機構、糧食生產(chǎn)鏈相關企業(yè)、科研單位等提供技術支撐。
02
瑞士萬通中國有限公司產(chǎn)品經(jīng)理龔雁的專題報告為“電位滴定儀和油脂氧化穩(wěn)定性測試儀在食用油分析中的應用”。
龔經(jīng)理給大家介紹現(xiàn)代化全自動電位滴定儀以及油脂氧化穩(wěn)定性測試儀在食用油/飼料中的應用，相信大家都對這兩臺儀器的應用有了更深入的了解。
03
中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所研究員張良曉帶來題為“油料品質(zhì)近紅外光譜快速檢測技術進展”的報告。
張老師著重介紹了油料品質(zhì)近紅外光譜快速檢測技術、油料真實性鑒別技術研究方向進展，介紹了在油料品質(zhì)高光譜成像快速檢測技術探索，以期推動糧油近紅外快速檢測技術廣泛應用。
經(jīng)過短暫的休息，在河南工業(yè)大學陳金身教授的主持下會議繼續(xù)進行。
8月1日下午專題報告
01
國家糧食和物資儲備局科學研究院羅鳳蓮副教授的專題報告為“食用油中有毒有害物質(zhì)（多環(huán)芳烴、苯并芘等）檢測重點解析”。
羅老師從食用油中有害物質(zhì)（多環(huán)芳烴、苯并芘等）的污染來源、允許限量標準及控制措施、檢測標準解讀、及團標方法比較等方面，為大家深入解讀了食用油中有害物質(zhì)檢測重點，為大家后續(xù)檢測工作起到了很大的指導意義。
02
河南省食品和鹽業(yè)檢驗技術研究院高級工程師高敬銘帶來題為“糧食中砷汞鉛鎘重金屬元素含量檢測注意事項”的報告。
高老師從糧食中重金屬檢驗的相關政策要求，標準依據(jù)，限量要求，常用儀器原子吸收光譜儀，原子熒光光譜儀，ICP-MS，X射線光譜儀的使用方法和適用方向，四大方面跟大家展開交流，以期解決糧食各個元素檢測從前處理到上機檢測中的常見問題及對策。
03
賽默飛世爾科技（中國）有限公司液相色譜高級應用工程師劉興國的專題報告為“液相及元素分析產(chǎn)品在糧油檢測方向的應用”。
劉老師從食用油中多環(huán)芳烴檢測、食品中塑化劑檢測、糧油真菌毒素污染、糧油中重金屬檢測四大方面入手，給大家展示了賽默飛可以通過創(chuàng)新的技術和專業(yè)的服務，提供可靠的糧油食品安全檢測方案，確保產(chǎn)品符合相關法規(guī)和標準，保障消費者的健康與安全。
04
南京海關動植物與食品檢測中心高級工程師陸慧媛的專題報告為“橄欖油摻偽分析和等級鑒定策略研究”。
陸老師從橄欖油簡介、市場發(fā)現(xiàn)的主要問題、橄欖油摻偽分析策略、橄欖油活性成分分析四大方面，深入淺出為大家講解了針對不同的摻偽分析和等級鑒定需求制定的不同分析策略。
05
德圖儀器國際貿(mào)易（上海）有限公司產(chǎn)品應用顧問孫金杰的專題報告為“煎炸油品質(zhì)管理”。
孫老師從煎炸油基礎以及存在的問題入手，詳細介紹了其化學變化，通過對餐飲煎炸油管理經(jīng)驗跟大家分享了為什么采用極性組分管理煎炸油，從而實現(xiàn)企業(yè)對于煎炸油的將本增效。
06
鄭州海關技術中心正高級獸醫(yī)師李軻的專題報告為“糧食、谷物轉(zhuǎn)基因快速檢測技術發(fā)展趨勢”。
李老師從轉(zhuǎn)基因作物概述為切入點，給大家詳細介紹了轉(zhuǎn)基因作物檢測相關標準及其檢測技術并對轉(zhuǎn)基因作物檢測技術進行了展望。
地區(qū)：
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