巴西《圣保羅頁報》報道，1月29日，該商品的價格達(dá)到了自1977年以來的最高名義價格，當(dāng)天在全球阿拉比卡咖啡價格基準(zhǔn)——ICE上的收盤價為每磅3.6655美元。這一價格是一年多前的兩倍多。2023年10月底，該咖啡豆的報價為1.6935美元。

　　

　　與此同時，在巴西國內(nèi)市場上，最終消費者的價格在2024年期間上漲了近40%。2024年1月份，一公斤烘焙研磨咖啡的零售價為29.62雷亞爾。而根據(jù)行業(yè)自身的數(shù)據(jù)，在12月，同樣的價格需要支付42.65雷亞爾。

　　

　　作為世界上最大的咖啡生產(chǎn)國，巴西在2021年冬天遭受了一場嚴(yán)重的霜凍，一些主要的咖啡種植區(qū)受到了影響，這嚴(yán)重影響了收成。

　　

　　此后，其他氣候現(xiàn)象繼續(xù)影響著巴西和越南、哥倫比亞、印度尼西亞等其他主要生產(chǎn)國的收成，這些國家的咖啡供應(yīng)量占全球總量的三分之二以上。有時雨水不足，有時雨水過多。

　　

　　與此同時，世界咖啡消費量繼續(xù)增長，盡管增長幅度不大。增幅最大的是中國，但菲律賓、馬來西亞、印度和越南等其他國家的消費量也開始增加。

　　

　　因此，世界咖啡庫存下降，從2023年10月起，全球市場咖啡價格飛漲。畢竟，生產(chǎn)和消費之間存在著不匹配。

　　

　　在這種情況下，由于國際市場價格上漲和其他生產(chǎn)國面臨的氣候困難，巴西出口量增加。2024年，巴西打破了其年度出口紀(jì)錄，出口量達(dá)到5044.3萬袋，比2023年增加了28.5%。

　　

　　2025年，產(chǎn)品價格仍將保持高位。這是因為綠咖啡的價格上漲了100%以上，而零售價上漲了40%。換句話說，市場正逐漸將漲價轉(zhuǎn)嫁給終端消費者。

　　

　　巴西咖啡行業(yè)協(xié)會（Abic）主席帕維爾·卡多佐（Pavel Cardoso）認(rèn)為，這就是為什么未來幾個月咖啡將繼續(xù)對通脹造成壓力。

　　

　　在收成方面，短期內(nèi)也沒有緩解的跡象。2024年巴西重要產(chǎn)區(qū)遭受的干旱甚至危及了今年的收成。據(jù)國家供應(yīng)公司（Conab）估計，2024年巴西的咖啡產(chǎn)量為5420萬袋，比上年減少了2%。該機構(gòu)預(yù)計2025年的收成會更少，為5180萬袋，下降4.4%。

　　

　　國際咖啡組織（OIC）表示，越南和哥倫比亞，也就是世界第二和第三大咖啡生產(chǎn)國，已向該機構(gòu)表示，他們的收成有望改善。OIC負(fù)責(zé)人瓦努西亞·諾蓋拉（Vanusia Nogueira）說：“但我們?nèi)栽诘却纯此麄冞€能多生產(chǎn)多少，以及這是否能彌補巴西仍將面臨的挫折。”

　　

　　如果2025年產(chǎn)區(qū)沒有出現(xiàn)任何重大氣候災(zāi)害，那么消費者的處境到年底可能才會有所緩解?？ǘ嗨髡f：“在下半年，當(dāng)市場已經(jīng)對降雨、2025年作物的收成進(jìn)行了定價，并展望2026年的收成，那么我們可能會有一個降溫過程。”

　　

　　不過，國際咖啡組織的瓦努西亞解釋說，即使收成出現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象，世界咖啡價格出現(xiàn)松動，價格也不應(yīng)該回到2023年的水平，當(dāng)時一袋咖啡的售價約為800雷亞爾，這損害了農(nóng)民的生計。與大豆等其他作物不同，咖啡非常依賴小土地所有者。

　　

　　瓦努西亞說：“生產(chǎn)者的價格非常低，無法為生產(chǎn)者提供生活所需的最低收入，也無法為他們的家人提供生活所需的最低收入，特別是無法吸引新一代人繼續(xù)生產(chǎn)咖啡。”