2024年，蘇格蘭三文魚出口迎來了歷史性突破，達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的8.44億英鎊（約合10億歐元/11億美元），同比增長(zhǎng)了45%。這一增長(zhǎng)背后，尤其以中國市場(chǎng)的需求激增為重要驅(qū)動(dòng)力，成為蘇格蘭三文魚出口的新興重要市場(chǎng)。

　　

　　根據(jù)蘇格蘭三文魚貿(mào)易機(jī)構(gòu)Salmon Scotland的數(shù)據(jù)顯示，2024年蘇格蘭三文魚對(duì)亞洲市場(chǎng)的出口增長(zhǎng)超過了60%，其中中國的表現(xiàn)尤為突出。具體而言，蘇格蘭三文魚對(duì)中國大陸的出口額達(dá)到了7600萬英鎊（約合9100萬歐元/9500萬美元），這使得中國成為繼法國和美國之后的第三大三文魚進(jìn)口國。

　　

　　中國市場(chǎng)成蘇格蘭三文魚出口增長(zhǎng)的關(guān)鍵力量

　　

　　2024年，蘇格蘭三文魚的整體出口增長(zhǎng)離不開中國市場(chǎng)的貢獻(xiàn)。盡管法國依然是蘇格蘭三文魚的最大單一市場(chǎng)，占據(jù)了超過一半的份額，但中國市場(chǎng)的爆發(fā)式增長(zhǎng)使其迅速躋身全球出口排名前三。這一成就表明，中國已成為蘇格蘭三文魚不可忽視的戰(zhàn)略市場(chǎng)，需求潛力巨大。

　　

　　Salmon Scotland表示，隨著中國消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)食品需求的不斷增長(zhǎng)，蘇格蘭三文魚的市場(chǎng)前景非常廣闊。相比其他市場(chǎng)，中國市場(chǎng)的需求增加速度最快，且有望在未來幾年繼續(xù)擴(kuò)展。

　　

　　蘇格蘭政府與行業(yè)的合作共贏

　　

　　蘇格蘭政府積極支持三文魚行業(yè)的出口增長(zhǎng)，尤其是在亞洲市場(chǎng)的擴(kuò)展。蘇格蘭副首席大臣凱特·福布斯（Kate Forbes）表示，政府將繼續(xù)與行業(yè)合作，推動(dòng)蘇格蘭三文魚在海外市場(chǎng)的成功，同時(shí)確保國內(nèi)市場(chǎng)的持續(xù)領(lǐng)先地位。