為切實(shí)保障轄區(qū)學(xué)校食品安全，蚌山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局精心部署，深入開(kāi)展2025年春季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　開(kāi)學(xué)第一天，蚌山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局各基層所，陸續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展全面風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位是否按規(guī)定取得經(jīng)營(yíng)許可，承包經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可是否標(biāo)注承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)名稱等信息。從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔、“三防”設(shè)備設(shè)施等是否符合要求，加工操作過(guò)程是否規(guī)范，是否做到生熟分開(kāi)。督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，開(kāi)展自查自糾，做實(shí)做細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”和“你呼我應(yīng)”工作機(jī)制。

 

　　下一步，蚌山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全檢查力度，督促學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)落地，進(jìn)一步筑牢學(xué)校食堂食品安全防線。