為了貫徹落實國家的食品安全監(jiān)督抽檢工作，幫助承檢機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)及相關行業(yè)深入貫徹和掌握食品安全抽樣檢驗的原則、計劃、抽樣、檢驗、處理、法律責任等方面的內(nèi)容，提升食品安全監(jiān)督抽檢的質(zhì)量和準確性，規(guī)避抽檢風險，2025年02月21日-24日，食品伙伴網(wǎng)主辦的“2024年食品安全監(jiān)督抽檢解讀專題培訓班（第一期）”在廣州順利舉行，共有來自各地檢測行業(yè)的百余名學員參加此次培訓。
開班啦
22日，開班伊始，來廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院的陳老師針對學員關注的重點問題展開了詳細的分析，主要討論了“以問題為導向的抽檢方案的制定及注意事項”、“食品抽檢工作規(guī)范性及風險分析”以及“抽樣流程的梳理及管控”等方面的內(nèi)容。
陳老師強調(diào)了抽樣流程中各個環(huán)節(jié)的重要性，包括樣品采集、封存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)都需要嚴格把控，避免樣品受到污染或變質(zhì)。同時，要建立健全的抽樣流程管理制度，加強對抽樣流程的監(jiān)督和檢查，確保抽檢工作的合法性和規(guī)范性。
來自廣東省食品檢驗所周露老師就學員關注的“食品相關標準在食品安全監(jiān)督抽檢中的應用”、“食品檢驗與風險防控”、“食品安全抽檢飛行檢查”等進行梳理。
老師結(jié)合自身多年的實踐經(jīng)驗，引用了大量案例進行詳細解釋，并指導學員們?nèi)绾斡行У貞獙κ称窓z驗、飛行檢查等環(huán)節(jié)可能面臨的風險等。
培訓班上，受邀前來授課的國家級食品質(zhì)量檢驗中心的老師結(jié)合自身豐富的工作經(jīng)驗，通過PPT圖文并茂詳細介紹了2025版《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》的食品類別、檢驗項目、檢驗方法的變化，食品抽樣方法變化、抽樣過程中應關注的問題及抽樣文書填寫，以及我國食品安全風險分析的重要性，并重點就大家關注的2025年食品安全抽檢細則的中抽什么?怎么抽?檢什么？怎么檢？檢測結(jié)果怎么判以及復檢和異議問題分析與應對等內(nèi)容進行了詳細講解。
交流互動環(huán)節(jié)，學員們踴躍提問，三位老師就學員提出的問題進行詳細解答并拓展交流，學員紛紛表示本期培訓班培訓內(nèi)容豐富，針對性強，干貨滿滿，收獲頗豐。
至此，2024食品安全監(jiān)督抽檢專題培訓班（第一期）在廣州圓滿落幕，感謝三位培訓老師的干貨分享，感謝學員們的熱情參與。
據(jù)悉，“2025食品安全監(jiān)督抽檢專題培訓班（第二期）”將于3月7-10日在青島舉行，內(nèi)容講解為兩天！報名火爆中......錯過第一期培訓的小伙伴，抓緊搶座嘍！
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
時間地點
第二期 2025年3月07-10日 青島山孚大酒店
培訓日程
費用標準
標準費用：1880元/人
團體報名：同一家單位3人及以上報名參會1680元/人，5人以上報名參會1500元/人。
費用包括：培訓費，資料費，會議期間午餐。住宿費、交通費自理。
會議結(jié)束后頒發(fā)合格證書，可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。
培訓咨詢
詳詢：胡老師 18153592317（微信同號）
地區(qū)：
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