二、我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑思考
我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要站在世界的角度來看待，我國是蘋果生產(chǎn)大國，要成為世界蘋果產(chǎn)業(yè)強國還有一段路，如何走，首先必須有清晰的發(fā)展思路，要有準確的發(fā)展定位，要有全面的發(fā)展戰(zhàn)略，要有明確的發(fā)展目標，更要有正確的發(fā)展路徑，這些是我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略競爭力。
按照新發(fā)展理念和新質(zhì)生產(chǎn)力的要求，產(chǎn)業(yè)發(fā)展要有系統(tǒng)的思維。依據(jù)發(fā)展思路和定位建立發(fā)展戰(zhàn)略，依據(jù)發(fā)展戰(zhàn)略確立發(fā)展目標，依據(jù)發(fā)展目標確定發(fā)展路徑。發(fā)展思路是在全面創(chuàng)新中實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)增效，發(fā)展定位是世界蘋果產(chǎn)業(yè)強國，發(fā)展戰(zhàn)略是產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點區(qū)域?qū)崿F(xiàn)現(xiàn)代化和高質(zhì)量，發(fā)展目標是達到蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積穩(wěn)、品質(zhì)優(yōu)、科技強、裝備好、特色足、品牌響、市場大、效益豐，最終體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新力，市場占有力，國際競爭力，全球影響力全面提升。
創(chuàng)新是引導產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一動力，面對產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，創(chuàng)新發(fā)展思路，建立創(chuàng)新發(fā)展模式，強化產(chǎn)業(yè)科技自主創(chuàng)新和新質(zhì)生產(chǎn)力聚集。實現(xiàn)目標要有具體措施，措施就是路徑設計，措施就要路徑正確。對如何實現(xiàn)確定的發(fā)展目標，走什么樣的發(fā)展之路就顯得特別重要。路徑有很多條，條條大路通羅馬，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題和挑戰(zhàn)，立足我國蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展目標，為推動蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更順暢、產(chǎn)業(yè)鏈布局更科學、產(chǎn)品更具市場競爭力，為實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效讓生產(chǎn)成本更低廉，產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)質(zhì)，果業(yè)效益更豐碩，需要走蘋果產(chǎn)業(yè)六集六化的發(fā)展之路。
1.集中式主栽品種優(yōu)質(zhì)化
集中是要形成地域多產(chǎn)品優(yōu)勢，優(yōu)質(zhì)化是要通過研發(fā)、優(yōu)選，建立符合區(qū)域環(huán)境條件的優(yōu)質(zhì)品種，體現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)競爭力。產(chǎn)業(yè)強國重在質(zhì)量，質(zhì)量是一，數(shù)量是零。無論是早熟還是中晚熟，優(yōu)質(zhì)品種是體現(xiàn)產(chǎn)品內(nèi)在特質(zhì)的重要條件，是挖掘果品“獨（獨特地理的氣候環(huán)境）、特（特殊條件的味道口感）、優(yōu)（優(yōu)良品種的品質(zhì)外觀）”特色的根本，一招鮮吃遍天，“獨、特、優(yōu)”是打造品牌產(chǎn)品的核心要素，也是區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?；闹匾巍．斍?，國內(nèi)蘋果品種繁多，依據(jù)市場效益盲目引進種植，產(chǎn)品數(shù)量多，品質(zhì)不高，由于沒有形成區(qū)域主栽優(yōu)質(zhì)品種發(fā)展的局面，使得整個產(chǎn)業(yè)鏈的效益不能充分體現(xiàn)，市場競爭力也在下降。要提質(zhì)增效必須有品種的優(yōu)質(zhì)化，品種優(yōu)質(zhì)化不是全域品種的單一化，不僅是市場效益好的品種優(yōu)質(zhì)化，品種優(yōu)質(zhì)化是要在區(qū)域范圍內(nèi)經(jīng)過不斷的品種培育優(yōu)選實現(xiàn)的，符合區(qū)域
環(huán)境條件的多個優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)質(zhì)化要有一定的規(guī)模化，主栽品種優(yōu)質(zhì)化是規(guī)?；l(fā)展的根本。
2.集群式生產(chǎn)管理規(guī)?；?/div>
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集群是要形成多群體規(guī)模發(fā)展，規(guī)?；窃谛」麍@基礎上，整合資源建立適度規(guī)模生產(chǎn)模式，體現(xiàn)行業(yè)生產(chǎn)競爭力。發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的規(guī)模經(jīng)營管理是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，適度規(guī)模（50～100 畝）不僅是單體規(guī)?；?，也可以是聯(lián)合管理達到一定數(shù)量的規(guī)?；m度規(guī)模果園不是單一的，應該是集群式的適度規(guī)模。我國蘋果產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展一定是集群式規(guī)?；l(fā)展，規(guī)模生產(chǎn)是降低成本提高效益的主要措施，多種有效的規(guī)?；侄?，夯實了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎。規(guī)模化發(fā)展是實現(xiàn)中國蘋果產(chǎn)業(yè)強國的內(nèi)在發(fā)展要求，只有在一定的規(guī)?；A上才能發(fā)展綜合服務社會化，才能實施產(chǎn)業(yè)全鏈條標準化，是產(chǎn)業(yè)標準化建立的重要前提。
3.集聚式綜合服務社會化
集聚是要形成各類生產(chǎn)要素整合，社會化是在產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展區(qū)域范圍內(nèi)，為各方面提供全方位服務，體現(xiàn)生產(chǎn)效率競爭力。未來蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展必須有綜合配套服務，只有在集群式適度規(guī)模的基礎上，才能培育發(fā)展集聚式社會化綜合配套服務。綜合配套服務體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，包括裝備的配套服務，技術(shù)的配套服務，管理的配套服務，人才的配套服務，融資的配套服務，經(jīng)營的配套服務等，越是規(guī)模大越是需要綜合配套服務。同時，也只有生產(chǎn)管理規(guī)模化才能讓社會化配套服務的各個方面都能夠?qū)崿F(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營和有規(guī)模效益。在蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)?；幕A上才能實現(xiàn)標準化的工業(yè)式發(fā)展，蘋果產(chǎn)業(yè)工業(yè)式發(fā)展適度規(guī)模是基礎，綜合服務是要求，把為全產(chǎn)業(yè)鏈服務的各種要求聚集起來，建立系統(tǒng)的全面的社會化服務體系，解決適度規(guī)模后產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種需求。
4.集成式全產(chǎn)業(yè)鏈標準化
集成是要形成全行業(yè)標準體系完善，標準化是在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)建立行業(yè)產(chǎn)品、生產(chǎn)、管理、市場標準，體現(xiàn)行業(yè)整體形象競爭力。標準化是統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段，標準化發(fā)展是確保降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品質(zhì)量的有效措施，產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展必須有標準化作保障，產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化是高質(zhì)量發(fā)展的基礎。目前，蘋果產(chǎn)業(yè)標準化建設還處在一個起步階段，區(qū)域性標準化發(fā)展需要加強，大產(chǎn)業(yè)小果園的現(xiàn)狀給產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展帶來挑戰(zhàn)，應引起我們高度重視。把主栽品種生產(chǎn)標準化、地理地貌標準化、主要產(chǎn)區(qū)標準化、貯藏加工標準化、市場產(chǎn)品標準化建立起來，建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展的系列有效標準規(guī)范，實現(xiàn)科學發(fā)展。
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日期：2025-03-01
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