香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十二日公布，一個(gè)生餃子皮樣本檢出含有不準(zhǔn)添加于有關(guān)食物的防腐劑山梨酸。中心正跟進(jìn)事件。

 

　　中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從荃灣一食物業(yè)處所抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示樣本含百萬(wàn)分之一百零二的山梨酸。根據(jù)《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章），山梨酸不可添加于生餃子皮。」

 

　　中心已知會(huì)有關(guān)商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其將受影響產(chǎn)品停售及下架。中心正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源。

 

　　發(fā)言人說(shuō)：「山梨酸屬低毒性，就上述樣本檢出的含量而言，在一般食用情況下，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。」

 

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

 

　　中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。

 

　　完

 

　　2018年11月22日（星期四）