食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布第5期食品安全抽檢信息，組織抽檢3類食品252批次樣品，不合格3批次，其中，糧食加工品不合格1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次。
不合格產(chǎn)品中，有1批次糧食加工品檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)，為：六安市遠(yuǎn)盛貿(mào)易有限責(zé)任公司開發(fā)區(qū)第七分公司經(jīng)銷的鳳臺(tái)縣龍?zhí)┟娣塾邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的原麥超精粉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/8/6）。
根據(jù)《GB 2761-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》，大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量指標(biāo)為1000μg/kg。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）是谷物霉變的重要指標(biāo)之一，是污染糧食和動(dòng)物飼料最為廣泛的天然毒素之一，在潮濕的環(huán)境下，被霉菌污染的大麥、小麥、玉米、燕麥中可能會(huì)產(chǎn)生較多的DON。保持谷物和食品的干燥是避免這一問題的關(guān)鍵。
另外，還有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，其中，1批次土雞蛋檢出禁用獸藥。不合格產(chǎn)品為：經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)名瑪特超市經(jīng)銷的散稱土雞蛋（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/12），氧氟沙星檢出值為33.33μg/kg。
《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）規(guī)定，禁止氧氟沙星用于食品動(dòng)物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。喹諾酮類藥物若在人體內(nèi)殘留蓄積，可能引起人體的耐藥性，長(zhǎng)期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長(zhǎng)期攝入可能引起肝損害。
還有1批次臨泉縣洪子厚蔬菜批發(fā)部經(jīng)銷的小青菜（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/27），毒死蜱檢出值為0.24mg/kg?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，小青菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.1mg/kg。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑，具有胃毒、觸殺、熏蒸三重作用，對(duì)水稻、小麥、棉花、果樹、蔬菜、茶樹上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好防效，毒死蜱對(duì)魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)存在神經(jīng)毒性、生殖毒性，并可能會(huì)影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。
安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 鳳臺(tái)縣龍?zhí)┟娣塾邢挢?zé)任公司 | 鳳臺(tái)桂集經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 六安市遠(yuǎn)盛貿(mào)易有限責(zé)任公司開發(fā)區(qū)第七分公司 | 安徽省六安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)皋城路與正陽路交叉口 | 原麥超精粉 | 2.5kg/袋 | 宇泰 | 2018/08/06 | 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║1980μg/kg║≤1000μg/kg | 英格爾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司 | |
| 2 | / | / | 經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)名瑪特超市 | 安徽省蕪湖市開發(fā)區(qū)萬春新城財(cái)富廣場(chǎng)2號(hào)樓 | 散稱土雞蛋 | 散裝稱重 | / | 2018/09/12 | 氧氟沙星║33.33μg/kg║不得檢出 | 安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司 | |
| 3 | / | / | 臨泉縣洪子厚蔬菜批發(fā)部 | 臨泉縣城關(guān)皖浙農(nóng)貿(mào)綜合大市場(chǎng)西六區(qū)B座11號(hào) | 小青菜 | 散裝稱重 | / | 2018/09/27 | 毒死蜱║0.24mg/kg║≤0.1mg/kg | 安徽出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 |
安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次不合格食品的通告（第5期）中不合格產(chǎn)品信息（來源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道： 安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次不合格食品的通告（第5期）
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