食品安全作為全世界重點關(guān)注的問題之一，食品出口企業(yè)應(yīng)時刻關(guān)注各國食品安全相關(guān)法規(guī)。食品添加劑作為食品中改善食品色、香、味等品質(zhì)的物質(zhì)，在食品安全中扮演著重要的角色。在關(guān)注食品添加劑的使用要求的同時，有關(guān)食品添加劑的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)每個國家也有不同的要求。此次，食品伙伴網(wǎng)對20余國家、地區(qū)及組織食品添加劑規(guī)格的執(zhí)行要求進(jìn)行了匯總，分兩期對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行介紹，本期主要介紹主流國家、地區(qū)或組織對食品添加劑規(guī)格相關(guān)規(guī)定。
1、國際食品法典委員會（CAC）
CAC《食品添加劑規(guī)格目錄》中規(guī)定：食品添加劑規(guī)格由糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）制定，并在糧農(nóng)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會第1號專論《食品添加劑規(guī)格匯編》和同系列后續(xù)出版物中發(fā)布。
2、歐盟
歐盟法規(guī)（EU） No 231/2012為法規(guī)（EC） No 1333/2008附件II和III的食品添加劑制定了規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
2.1、英國
英國《英格蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》、《蘇格蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》、《北愛爾蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》和《威爾士食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》中指出食品添加劑規(guī)格應(yīng)符合歐盟法規(guī) （EU） No 231/2012的規(guī)定。
2.2、愛爾蘭
愛爾蘭《歐盟（食品添加劑）條例 2015》中規(guī)定：如果食品經(jīng)營者未能確保其在市場上投放的食品添加劑符合歐盟條例（EU） No 231/2012附件中規(guī)定的規(guī)范即屬犯罪。
2.3、馬耳他
根據(jù)L.N.54 of 2005《允許的食品添加劑法規(guī) 2005》第5.1條規(guī)定：允許使用的添加劑應(yīng)符合委員會指令2008/84 / EC規(guī)定的純度標(biāo)準(zhǔn)（經(jīng)指令2009/10 / EC和2010/67 / EU修訂）。但需說明的是：目前委員會指令2008/84 / EC已被法規(guī)（EU） No 231/2012廢止，因此實際應(yīng)執(zhí)行（EU） No 231/2012中規(guī)定的純度標(biāo)準(zhǔn)。
3、美國
美國食品添加劑的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)參考《美國聯(lián)邦法規(guī)》第21篇中食品添加相關(guān)法規(guī)和《食品用化學(xué)品法典》（FCC）中的規(guī)格要求，其中FCC通過引用被納入許多食品添加劑法規(guī)。
4、加拿大
加拿大《食品藥品條例》對食品添加劑的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)作出了規(guī)定，同時指出若條例中沒有的食品添加劑規(guī)格，則必須滿足FCC或JECFA制定的規(guī)格要求。
5、澳新
《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》附錄3指出：食品添加劑應(yīng)符合本章節(jié)中列出的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，或符合JECFA、FCC和歐盟條例（EU） No 231/2012等相關(guān)規(guī)定。
6、俄羅斯
俄羅斯食品添加劑規(guī)格應(yīng)符合關(guān)稅同盟技術(shù)法規(guī)《食品添加劑、香精和加工助劑的安全要求》中的規(guī)定。
7、日本
日本食品添加劑規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《食品、添加劑等的規(guī)格基準(zhǔn)（添加劑部分）》中的規(guī)定。
8、韓國
韓國《食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格》對各類添加劑規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了規(guī)定。
9、中國港澳臺地區(qū)
9.1、中國臺灣
《食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》中制定了食品添加劑規(guī)格。
9.2、中國香港
香港本身法規(guī)中并未規(guī)定食品添加劑規(guī)格，但根據(jù)食物安全中心的網(wǎng)站資料，香港建議食品企業(yè)登錄CAC專家委員會的網(wǎng)站，參考食物添加劑的安全評估結(jié)果和規(guī)格。
9.3、中國澳門
澳門并未在法規(guī)中制定食品添加劑規(guī)格，但在食品安全中心關(guān)于澳門食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑介紹中提及澳門在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中會參考FAO與WHO的食品添加物聯(lián)合專家委員會（JECFA）對食品的風(fēng)險評估結(jié)果。
下期內(nèi)容介紹
以上是主流國家、地區(qū)或組織食品添加劑規(guī)格相關(guān)規(guī)定，下期食品伙伴網(wǎng)將介紹東南亞及其他國家對食品添加劑規(guī)格相關(guān)執(zhí)行要求。
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