據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2020年第11周（即2020年3月9日-3月13日，以下簡(jiǎn)稱本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://unionsn.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤48.31元，環(huán)比跌0.5%，同比漲139.6%，比上周收窄34.5個(gè)百分點(diǎn)。
四川省樂(lè)山市、瀘州市，河南省三門峽市在查獲的外省違法調(diào)運(yùn)生豬中排查出非洲豬瘟疫情。
本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”）環(huán)比微跌。受終端消費(fèi)疲軟影響，屠宰企業(yè)豬肉訂單減少，生豬收購(gòu)價(jià)格和豬肉出廠價(jià)格微幅下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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3月9日
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3月10日
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3月11日
|
3月12日
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3月13日
|
宰后均重
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16省
|
48.40
|
48.49
|
48.42
|
48.28
|
47.97
|
89.31
|
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤44.73元，環(huán)比跌0.5%，同比漲154.0%，比上周收窄36.4個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。東北地區(qū)豬肉向外省調(diào)運(yùn)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)下降，屠宰企業(yè)訂單減少，為提升銷量略微下調(diào)豬肉價(jià)格。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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3月9日
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3月10日
|
3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
黑龍江
|
44.53
|
44.60
|
44.47
|
44.23
|
44.03
|
86.64
|
|
吉林
|
45.45
|
45.45
|
44.95
|
44.70
|
44.50
|
86.33
|
|
遼寧
|
44.93
|
44.93
|
44.50
|
44.45
|
44.08
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86.27
|
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比漲幅大幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤47.21元，環(huán)比微漲0.1%，同比漲144.3%，比上周收窄38.9個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲，周內(nèi)呈∧形走勢(shì)。周前期，適重生豬供給偏緊，生豬價(jià)格小幅上漲帶動(dòng)豬肉價(jià)格小漲；隨后，因終端消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)疲軟，豬肉銷售訂單較差，價(jià)格承壓小幅回落。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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3月9日
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3月10日
|
3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
北京
|
45.97
|
46.20
|
46.20
|
45.87
|
45.47
|
84.87
|
|
天津
|
47.33
|
47.40
|
47.40
|
47.13
|
46.93
|
86.20
|
|
河北
|
48.13
|
48.53
|
48.45
|
48.20
|
47.80
|
87.60
|
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅大幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤49.37元，環(huán)比跌0.9%，同比漲141.4%，比上周收窄36.8個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。分省份看，河南在本周前期，生豬外調(diào)量較大，加之大體重生豬價(jià)格偏高，支撐豬肉價(jià)格小幅上漲；隨后因需求極度疲軟，屠宰企業(yè)訂單減少，壓低生豬收購(gòu)成本，下調(diào)豬肉價(jià)格。湖北省部分屠宰企業(yè)延遲開(kāi)宰，導(dǎo)致生豬供應(yīng)量過(guò)剩，帶動(dòng)豬肉價(jià)格回落。湖南省受省外低價(jià)生豬和豬肉流入影響，市場(chǎng)供應(yīng)增加，加之下游消費(fèi)缺乏利好，豬肉價(jià)格高位回落。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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3月9日
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3月10日
|
3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
河南
|
48.23
|
48.58
|
48.58
|
48.08
|
47.98
|
86.00
|
|
湖北
|
50.25
|
49.75
|
49.75
|
49.00
|
48.75
|
90.17
|
|
湖南
|
51.75
|
51.75
|
51.75
|
50.50
|
50.50
|
89.95
|
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅大幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤48.81元，環(huán)比跌0.8%，同比漲136.0%，比上周收窄34.0個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。銷區(qū)市場(chǎng)需求有限，豬肉訂單減少，屠宰企業(yè)為防止產(chǎn)品積壓而降價(jià)促銷。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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3月9日
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3月10日
|
3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
山東
|
49.07
|
49.09
|
49.09
|
49.14
|
48.83
|
83.33
|
|
江蘇
|
49.20
|
49.07
|
48.93
|
48.93
|
48.87
|
90.59
|
|
安徽
|
47.37
|
47.90
|
47.90
|
47.47
|
47.07
|
89.09
|
|
浙江
|
47.00
|
47.00
|
47.00
|
47.00
|
47.00
|
93.60
|
|
福建
|
51.75
|
51.25
|
51.25
|
51.25
|
51.25
|
90.38
|
五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、廣東環(huán)比微跌、同比漲幅均收窄
本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤52.23元，環(huán)比跌1.0%，同比漲149.8%，比上周收窄9.2個(gè)百分點(diǎn)。外省低價(jià)生豬和豬肉流入川內(nèi)高價(jià)市場(chǎng)，致使屠宰企業(yè)高價(jià)豬肉訂單減少，豬肉價(jià)格下跌。
本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤51.54元，環(huán)比微跌0.1%，同比漲156.5%，比上周收窄39.9個(gè)百分點(diǎn)。周前期因廣東地區(qū)生豬存欄量偏低，終端需求也較低，在供需兩弱的情況下，生豬和豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定；周末豬肉消費(fèi)需求進(jìn)一步下滑，帶動(dòng)價(jià)格略跌。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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|
3月9日
|
3月10日
|
3月11日
|
3月12日
|
3月13日
|
宰后均重
|
|
四川
|
52.48
|
52.48
|
52.13
|
52.13
|
52.13
|
105.19
|
|
廣東
|
51.57
|
51.57
|
51.57
|
51.57
|
51.43
|
100.13
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
