為進(jìn)一步加強(qiáng)冷藏冷凍食品安全監(jiān)管，督促相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，切實(shí)維護(hù)百姓餐桌上的食品安全。2020年8月18日，?？谑惺袌?a href='http://unionsn.com/tag_4654.html' class='zdbq' title='監(jiān)督相關(guān)食品資訊' target='_blank'>監(jiān)督管理局召開冷藏冷凍食品安全責(zé)任集體約談會(huì)，對(duì)全市冷藏冷凍食品貯存庫、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市等經(jīng)營企業(yè)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中行政約談。市局黎新騫副局長出席并講話，各分局分管副局長、各分局食品科負(fù)責(zé)人、市局食品流通科全體工作人員以及252家相關(guān)經(jīng)營企業(yè)的負(fù)責(zé)人參加了本次會(huì)議。

 

　　會(huì)上，黎新騫副局長對(duì)全市冷藏冷凍食品全面排查工作中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別企業(yè)存在追溯不暢，主體責(zé)任落實(shí)不到位，采購、貯存、銷售走私凍品等問題，作出了最后通牒。

 

　　他指出，我市當(dāng)前在冷藏冷凍食品貯存經(jīng)營領(lǐng)域的食品安全形勢依然嚴(yán)峻，不容忽視，必須下大力氣進(jìn)行全面整治，嚴(yán)厲打擊非法貯存銷售走私凍品經(jīng)營行為。

 

　　他要求，一是要高度重視，提高認(rèn)識(shí)，依法落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，保證食品安全，誠信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。二是要以問題為導(dǎo)向，狠抓整改落實(shí)，全力提升食品安全管理水平。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)或通報(bào)的問題，企業(yè)要開展自查自糾、立行立改，杜絕各類違法違規(guī)行為。各市場監(jiān)督管理部門也要不斷提升監(jiān)管能力，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，組織開展專項(xiàng)排查，要善于發(fā)現(xiàn)問題查找線索，對(duì)問題和線索要深挖細(xì)究一查到底。三是要廣泛宣傳，強(qiáng)化源頭管理，全力凈化冷凍食品市場環(huán)境。各冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者、市場超市開辦者要依法審查入庫入場經(jīng)營者的合法資質(zhì)，依法履行檢查報(bào)告義務(wù)，不斷加強(qiáng)人員教育培訓(xùn)，暢通意見反饋渠道，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為要立即報(bào)告市場監(jiān)管部門，同時(shí)積極配合處置，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

 

　　最后，11家企業(yè)負(fù)責(zé)人在共同見證下代表企業(yè)現(xiàn)場簽訂了《海口市冷藏冷凍食品貯存庫經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書》和《?？谑修r(nóng)貿(mào)市場及食品超市開辦者落實(shí)冷藏冷凍食品安全責(zé)任承諾書》，鄭重承諾自愿接受社會(huì)各界的監(jiān)督，如有違法違規(guī)行為，愿意接受市場監(jiān)督管理部門的依法處置。