近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所飼料加工與質(zhì)量安全創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)與國內(nèi)科研單位合作，系統(tǒng)闡述了合成生物、生物工程技術(shù)在一碳?xì)怏w生物固碳，以及高效轉(zhuǎn)化菌體蛋白在水生動(dòng)物飼料中的應(yīng)用與潛在發(fā)展前景。相關(guān)研究成果發(fā)表在《水產(chǎn)學(xué)綜述（Reviews in Aquaculture）》。

 

　　隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，以及水產(chǎn)養(yǎng)殖所需飼料用糧的剛性增長，研發(fā)新型非糧蛋白源，降低對(duì)飼料蛋白的進(jìn)口依存度是當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的重大戰(zhàn)略需求。應(yīng)用先進(jìn)的合成生物技術(shù)，構(gòu)建高效一碳?xì)怏w同化微生物，轉(zhuǎn)化一碳工業(yè)尾氣制造的菌體蛋白，是貫徹“向微生物要蛋白”的大食物觀，以及實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)的重要途徑。

 

　　文章系統(tǒng)闡述了甲烷、甲醇、一氧化碳、二氧化碳四種常見一碳?xì)怏w固碳與固氮途徑及所需菌種類型，歸納并比較了已商業(yè)化生產(chǎn)的甲烷菌蛋白、甲醇菌蛋白和乙醇梭菌蛋白的營養(yǎng)組成與消化率；同時(shí)分析了一碳?xì)怏w菌體蛋白作為魚粉或豆粕替代蛋白源在魚、蝦等飼料中的應(yīng)用，及其對(duì)水生動(dòng)物生長、消化和健康的影響，揭示了一碳?xì)怏w菌體蛋白在水產(chǎn)飼料業(yè)的巨大潛能。

 

　　該研究得到國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等項(xiàng)目資助。
 

　　原文鏈接： https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/raq.12707