第四季食品抽檢結(jié)果

 

　　為保障消費(fèi)者的食用安全，市政署持續(xù)透過恒常食品監(jiān)測機(jī)制，評估市售食品的風(fēng)險(xiǎn)，依據(jù)流通市場的食品種類和特點(diǎn)，開展“時令節(jié)日食品”、“一般市售食品”與“餐飲食品”抽檢計(jì)劃。抽檢范圍包括本澳各區(qū)外賣店、飲食場所、零售場所及學(xué)校等，抽取各類即食餐飲食品、飲品、糧油食品、零食等。在二零二二年第四季，共抽取八百六十一個樣本進(jìn)行化學(xué)、微生物學(xué)及輻射水平檢驗(yàn)，其中有七個樣本未能通過檢測。

 

　　2022年整體合格率達(dá)百分之九十九點(diǎn)三

 

　　總結(jié)二零二二年全年，市政署在市面共抽取了三千三百五十三個食品樣本進(jìn)行檢測，包括一百七十個時令節(jié)日食品樣本和三千一百八十三個常規(guī)抽檢食品樣本，當(dāng)中有七個“賀年食品”樣本未能通過檢測；另外有三個“餐飲食品”和十三個“一般市售食品”未能通過檢測，整體合格率達(dá)百分之九十九點(diǎn)三。

 

　　市政署已對上述不合格樣本作即時跟進(jìn)處理，要求涉事商戶停售問題產(chǎn)品，以阻截風(fēng)險(xiǎn)蔓延；聯(lián)系涉事產(chǎn)品的本地供應(yīng)零售商，追溯問題產(chǎn)品的來源及銷售流向；必要時向本澳食品業(yè)界發(fā)出食品預(yù)警，以及將涉事產(chǎn)品相關(guān)資料通報(bào)食品來源地的食安權(quán)限部門知悉及跟進(jìn)；了解食品加工制備流程，確定可能潛在的風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，提供食安技術(shù)指導(dǎo)，優(yōu)化制備流程；并即時發(fā)布新聞稿，供市民大眾知悉。