合肥市市場監(jiān)管局以“食安守護”專項行動為抓手，堅持“每月一個監(jiān)管重點”，強化與市民政局協(xié)同配合，開展“三聯(lián)合”行動，在聯(lián)合監(jiān)督檢查、聯(lián)合問題通報、聯(lián)合培訓指導上持續(xù)發(fā)力，助推養(yǎng)老機構食品安全工作。

 

　　聯(lián)合檢查促規(guī)范。縣級市場監(jiān)管部門聯(lián)合縣民政部門對169家養(yǎng)老服務機構開展全覆蓋檢查，市級采取“四不兩直”的方式，對31家養(yǎng)老機構開展聯(lián)合實地督查，凝聚監(jiān)管合力，排查風險隱患，督促養(yǎng)老機構落實食品安全主體責任，規(guī)范食品加工制作。

 

　　聯(lián)合通報強整改。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，聯(lián)合民部門強化對問題的反饋，分析問題原因，列出清單，以聯(lián)合通報的形式督促問題整改，及時開展“回頭看”，消除風險隱患，確保問題整改到位，形成閉合監(jiān)管。

 

　　聯(lián)合培訓促提升。聯(lián)合市民政局召開全市養(yǎng)老機構及老年食堂（含助餐點）落實食品安全主體責任培訓警示會，會議采用線上線下結合方式同步開展，全市養(yǎng)老機構和老年食堂約1000名食品安全管理人員參加，會議分析了前期聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的問題及原因，警示食品安全風險，開展食品安全知識培訓，進一步提升食品安全意識。