央視2024年“3·15”晚會曝光個別企業(yè)使用槽頭肉加工制作梅菜扣肉相關(guān)問題后，為強化食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，3月16日上午，淮南市市場監(jiān)管局迅速傳達貫徹落實安徽省市場監(jiān)管局會議精神和淮南市委市政府領(lǐng)導(dǎo)批示要求，立即部署在淮南市范圍內(nèi)開展肉類產(chǎn)品專項排查工作，全面排查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全風(fēng)險隱患。

 

　　淮南市市場監(jiān)管系統(tǒng)市、縣（區(qū)）、所三級聯(lián)動，快速深入一線，對轄區(qū)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)展開拉網(wǎng)式排查。全面清查涉事企業(yè)產(chǎn)品，一旦發(fā)現(xiàn)立即下架封存，不得繼續(xù)銷售。聚焦食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)，在淮南市范圍開展肉類產(chǎn)品專項整治行動。對轄區(qū)所有肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展專項檢查；加強肉及肉類產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管，對經(jīng)營肉及肉類產(chǎn)品的集貿(mào)市場及大型商超重點清查；全面排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，督促餐飲服務(wù)單位切實加強對鮮肉和肉制品采購管理；對轄區(qū)所有肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)部署開展專項抽檢，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，及時依法依規(guī)開展核查處置工作。

 

　　同時，舉一反三，圍繞央視“3·15”晚會曝光問題，部署開展市場監(jiān)管各領(lǐng)域?qū)ｍ椪?，切實維護消費者合法權(quán)益，全力保障淮南市市場秩序安全穩(wěn)定。