來自SeafoodSource消息,日本食品海外推廣中心(JFOODO)已在紐約市啟動一項新活動,旨在推廣日本的海產品。
這項名為“始于日本海鮮”的新活動將在全市九家不同餐廳展示日本產海鮮,特別是鮪魚和日本扇貝。
活動于2月13日至3月6日舉行。
JFOODO的最新活動再次以日本扇貝為亮點,并新增了鮪魚(又稱黃尾魚)作為其推廣對象。
參與此次推廣活動的九家餐廳,包括BondST、Carlotto、Cotra、Docks、Ivan Ramen、KYU、L’Adresse、Oceans和Smithereens,他們都將把這兩種海鮮融入到各式各樣的菜品中。
此次活動將重點展示日本產品的品質,以及這兩種海鮮在日本發(fā)展的背后故事,包括北海道的環(huán)境如何塑造了日本扇貝的風味,以及現(xiàn)代水產養(yǎng)殖如何讓鮪魚更加普及。
