沙河口區(qū)食品安全監(jiān)管工作

 

　　再出“新招”

 

　　在西安路倍客優(yōu)落地

 

　　全市首個(gè)市集內(nèi)食品安全檢測中心

 

　　沙河口區(qū)以倍客優(yōu)市集為試點(diǎn)，進(jìn)一步探索餐飲街區(qū)食品安全規(guī)范化管理路徑，指導(dǎo)倍客優(yōu)市集與專業(yè)的第三方檢測機(jī)構(gòu)達(dá)成合作，建立食品安全檢測中心。檢測人員每月4次對倍客優(yōu)市集旗下超市在售的、以及長興里小吃街商戶采購的蔬菜、水果、水產(chǎn)品、禽畜肉、熟食、食用油等，開展農(nóng)殘、獸殘、重金屬、非法添加等30多項(xiàng)目檢測，每月覆蓋所有餐飲類商戶。在約一個(gè)季度的試運(yùn)行期間，檢測中心累計(jì)對7大品類開展了500余批次檢測，切實(shí)發(fā)揮了快檢的入市篩查作用，為食品安全監(jiān)管工作提供了堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)支撐。

 

　　目前，倍客優(yōu)食品安全檢測中心已正式投入運(yùn)行。早8點(diǎn)，檢測室準(zhǔn)時(shí)開門，檢測員有條不紊地準(zhǔn)備抽樣工具，并根據(jù)檢測計(jì)劃表，了解本周超市及餐飲商戶食品進(jìn)貨情況，隨之開展抽樣與分批檢測。檢測中心檢測員姚夢楠、陳娟向記者介紹：“我們每周都會有檢測任務(wù)，比如這周三是抽檢水產(chǎn)品，我們會隨機(jī)去市集內(nèi)幾家做海鮮小吃的商戶進(jìn)行抽樣、檢測。”檢測人員告訴記者，檢測結(jié)果會在市集當(dāng)天營業(yè)前輸入食品安全遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)，并按規(guī)定在食品安全中心平臺公示檢測信息。檢測員對不合格食品及時(shí)向市場主辦方負(fù)責(zé)人報(bào)告，第一時(shí)間進(jìn)行退市和銷毀處置。據(jù)了解，未來檢測中心還將定期開展市集內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品“你點(diǎn)我檢”活動，通過抖音號、數(shù)智化監(jiān)管系統(tǒng)互動平臺等線上線下端口，廣泛收集消費(fèi)者對抽檢對象、品類、頻次、數(shù)量等方面的意見建議，并及時(shí)將檢測結(jié)果向社會公示。