2月27日，食品伙伴網(wǎng)研發(fā)創(chuàng)新事業(yè)部水產(chǎn)項(xiàng)目經(jīng)理高瑞飛作為主辦方代表致歡迎辭！首先對各位學(xué)員到來表示熱烈的歡迎，對食品伙伴網(wǎng)的發(fā)展歷程及服務(wù)進(jìn)行了介紹，最后對培訓(xùn)代表的信任和支持表示感謝，希望本次培訓(xùn)大家都可以有所收獲，后續(xù)加強(qiáng)交流、深入合作。

 

 

　　首先每位學(xué)員代表對自己的單位及個(gè)人進(jìn)行了簡單介紹，互相認(rèn)識后，學(xué)員們積極分享各自企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和做法，共同探討行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和解決方案。這種思想的碰撞與交流，為企業(yè)間的合作搭建了良好的平臺，有助于整合行業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。

 

　　食品伙伴網(wǎng)研發(fā)中心的顧老師，朱老師，劉老師分別對冷凍調(diào)理水產(chǎn)品發(fā)展背景、趨勢方向與分類；冷凍調(diào)理水產(chǎn)品的原輔料特性及選用；冷凍調(diào)理水產(chǎn)品的工藝解析及產(chǎn)線搭建，出成提升方法分別進(jìn)行了講解。為學(xué)員對行業(yè)技術(shù)的整體理解和綜合提升奠定了系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)，拓寬了學(xué)員產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)以及解決相關(guān)技術(shù)難題的思路。

 

　　實(shí)踐操作環(huán)節(jié)更是本次培訓(xùn)班的一大亮點(diǎn)。學(xué)員們在專業(yè)技術(shù)老師的指導(dǎo)下，親自參與到冷凍調(diào)理水產(chǎn)品的加工流程中，從原料預(yù)處理、調(diào)味配方設(shè)計(jì)、成型工藝到冷凍保鮮技術(shù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了細(xì)致的操作和學(xué)習(xí)。通過實(shí)際動(dòng)手，學(xué)員們不僅加深了對理論知識的理解，還切實(shí)提升了實(shí)際操作技能，解決了在日常生產(chǎn)中遇到的諸多技術(shù)難題。

 

　　免漿魚片，蝦餅，魚餅，夾心魚卷，蝦滑產(chǎn)品陸續(xù)出爐！

　　此次培訓(xùn)班的成功舉辦，得到了學(xué)員們的高度認(rèn)可和好評。未來，將繼續(xù)舉辦水產(chǎn)行業(yè)專業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)，為水產(chǎn)品行業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)的專業(yè)人才，為推動(dòng)我國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

 

　　參與培訓(xùn)的學(xué)員們紛紛表示，此次培訓(xùn)收獲頗豐，不僅學(xué)到了技術(shù)方法，還結(jié)識了眾多業(yè)內(nèi)同行，拓展了人脈資源?；氐焦ぷ鲘徫缓螅瑢阉鶎W(xué)知識運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，為企業(yè)的發(fā)展注入新的活力，共同推動(dòng)冷凍調(diào)理水產(chǎn)品行業(yè)邁向新的臺階。“食品伙伴網(wǎng)-水產(chǎn)加工技術(shù)聯(lián)盟”期待與大家下次再相聚！