食品伙伴網(wǎng)訊 10月25日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢9類食品510批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品502批次，不合格樣品8批次。
這8批次不合格食品均為食用農(nóng)產(chǎn)品，需要重點(diǎn)關(guān)注的是，這些不合格產(chǎn)品中，鯽魚、財(cái)魚等7批次水產(chǎn)品被檢出獸藥殘留超標(biāo)，成不合格產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)。
其中有5批次檢出氧氟沙星不合格，分別為：武漢中商平價(jià)超市連鎖有限責(zé)任公司荊州店銷售的財(cái)魚（抽樣日期：2018-08-07）；當(dāng)陽(yáng)市北山超市有限責(zé)任公司銷售的大財(cái)魚（抽樣日期：2018-08-30）；中百倉(cāng)儲(chǔ)隨州購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司十字街店銷售的財(cái)魚（抽樣日期：2018-09-05）；湖北永輝中百超市有限公司襄陽(yáng)市襄州區(qū)民發(fā)廣場(chǎng)分公司銷售的黑魚（財(cái)魚）（抽樣日期：2018-09-12）；中百倉(cāng)儲(chǔ)潛江購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的財(cái)魚（抽樣日期：2018-08-28）。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長(zhǎng)期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。
2批次檢出恩諾沙星超標(biāo)，分別為：武漢武商超市管理有限公司大慶路店銷售的鯽魚（抽樣日期：2018-08-08）；當(dāng)陽(yáng)市北山超市有限責(zé)任公司銷售的黃骨魚（清江黃鲴頭）（抽樣日期：2018-08-30）。
恩諾沙星又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，是化學(xué)合成的廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）規(guī)定該類藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)），在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次武漢中商平價(jià)超市連鎖有限責(zé)任公司荊州店銷售的豆芽（抽樣日期：2018-08-07），4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.73mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟等作用?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求宜昌、襄陽(yáng)、荊州、隨州、潛江食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
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