為加強食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑的使用，按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）的施行要求，固原市市場監(jiān)督管理局組織開展新版食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)專項檢查。

 

　　此次專項檢查，圍繞糕點、飲料、調(diào)味品、肉制品等重點，檢查使用單位食品添加劑進(jìn)貨查驗、使用記錄臺賬、標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注以及貯存等方面的情況，對變化后禁止添加和限量添加的食品添加劑品種落實情況進(jìn)行全面排查。

 

　　檢查過程中發(fā)現(xiàn)部分使用食品添加劑單位未嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、貯存不規(guī)范、記錄不完整，新版食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)不知曉等問題。檢查人員針對檢查出的問題，督促食品添加劑使用單位及時調(diào)整產(chǎn)品配方、改進(jìn)工藝，加強食品添加劑采購和使用管理，組織全員培訓(xùn)，確保員工熟知食品添加劑的使用原則、范圍、限量等要求，防范因違法違規(guī)添加可能帶來的嚴(yán)重后果，增強員工精準(zhǔn)使用食品添加劑的規(guī)范意識和責(zé)任意識。

 

　　下一步，固原市市場監(jiān)督管理局將結(jié)合實際，加大新版標(biāo)準(zhǔn)的宣傳力度，加強食品添加劑使用單位的監(jiān)督檢查頻次，全力防范食品添加劑使用過程中的風(fēng)險管控，確保食品食品添加劑的使用符合新版標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

　　來源：食品生產(chǎn)科