《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）已于2025年2月8日正式施行，新標(biāo)準(zhǔn)明確指出，脫氫乙酸及其鈉鹽不得用于面包、糕點等食品，同時降低了它在腌漬的蔬菜中的最大使用量。為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用行為，提升轄區(qū)食品安全，2月25日，柳江區(qū)市場監(jiān)管局針對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展了全方位監(jiān)督檢查與標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作。

 

　　執(zhí)法人員以淀粉制品、面包、糕點等為重點檢查產(chǎn)品，以“脫氫乙酸鈉”為重點檢查項目，深入轄區(qū)糕點類生產(chǎn)企業(yè)、超市、零售店開展摸排走訪工作，實地查看產(chǎn)品庫存、進(jìn)貨查驗記錄、索證索票、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等情況。同時，執(zhí)法人員向經(jīng)營者普及了“食品添加劑”新規(guī)要求，督促其增強(qiáng)食品安全意識，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用食品添加劑。截至目前，共出動執(zhí)法車輛160車次，執(zhí)法人員336人次，檢查經(jīng)營主體467家，未發(fā)現(xiàn)存在超范圍、超劑量使用食品添加劑的問題，檢查正在持續(xù)進(jìn)行中。

 

　　柳江區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對生產(chǎn)及流通領(lǐng)域食品添加劑的檢查力度，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，督促經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，確保《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)落到實處，切實保障轄區(qū)群眾食品消費安全。

 

　　溫馨提示：糕點類生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁添加“脫氫乙酸及其鈉鹽”，同時做好進(jìn)貨查驗工作，嚴(yán)防原料帶入。消費者在購買產(chǎn)品時，若發(fā)現(xiàn)2025年2月8日以后新生產(chǎn)的面包、糕點類產(chǎn)品存在違規(guī)使用食品添加劑“脫氫乙酸及其鈉鹽”的行為，可撥打12345或12315進(jìn)行投訴舉報。