為切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全管理，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，2月24日，永登縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品股與城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管理所共同組織了校園食品安全負(fù)責(zé)人春季食品安全培訓(xùn)會(huì)。

 

　　會(huì)上，永登縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管所所長(zhǎng)圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，結(jié)合日常檢查實(shí)際，重點(diǎn)講解了原料采購(gòu)儲(chǔ)存、人員健康管理、加工操作、清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)及事故處置等內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂做好有害生物防制以及復(fù)用餐飲具清洗消毒的重要性，要求學(xué)校要健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，將學(xué)校食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。

 

　　培訓(xùn)會(huì)上，永登縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)介紹了食物中毒的常見(jiàn)癥狀、原因和預(yù)防措施，以及食物中毒事件的應(yīng)急處置流程和要求，提高了參訓(xùn)人員的應(yīng)急處置能力。

 

　　通過(guò)本次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對(duì)校園食品安全工作有了更深刻的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)和責(zé)任感。同時(shí)，參訓(xùn)人員對(duì)食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范有了更全面的了解，掌握了食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處置的基本知識(shí)和技能，為做好校園食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 

　　下一步，永登縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。