規(guī)定了蜂蜜的名稱、描述和定義，按來源和生產(chǎn)方法等劃分蜂蜜的基本類型；

　　

　　蜂蜜的成分標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)作為蜂蜜投放市場(chǎng)或用于任何供消費(fèi)的產(chǎn)品時(shí)，不得向蜂蜜中添加任何成分，包括食品添加劑或任何其他添加劑；蜂蜜必須盡可能不含其成分外來的有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)，花粉或蜂蜜的任何其他成分特征均不得去除；蜂蜜、蜂蜜和花蜜的混合物中果糖和葡萄糖總和不得低于45g/100g;羥甲基糠醛HMF不超過40mg/kg(工業(yè)用蜂蜜除外)等。