企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核《指南》《大綱》發(fā)布

 

　　為落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場(chǎng)監(jiān)管總局令第60號(hào)），規(guī)范對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例相關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局制定《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》，已經(jīng)2024年1月8日市場(chǎng)監(jiān)管總局第2次局務(wù)會(huì)議通過(guò)，自2024年3月1日起施行。（相關(guān)報(bào)道：市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》的公告）

 

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局：2023年全系統(tǒng)食品安全監(jiān)督抽檢不合格率2.72%

 

　　國(guó)新辦1月31日就激發(fā)經(jīng)營(yíng)主體活力、助力經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展舉行發(fā)布會(huì)。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長(zhǎng)、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)主任蒲淳在會(huì)上表示，2023年全系統(tǒng)完成食品安全監(jiān)督抽檢703.49萬(wàn)批次，不合格率2.72%，較去年下降0.14%。蒲淳介紹，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，防范化解風(fēng)險(xiǎn)，守住了不發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的底線，推動(dòng)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好。（相關(guān)報(bào)道：國(guó)新辦舉行激發(fā)經(jīng)營(yíng)主體活力、助力經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)（文字實(shí)錄））

 

　　知名糕點(diǎn)品牌因產(chǎn)品不合格被罰

 

　　近日，蘇州稻香村食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，被蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款4032元。經(jīng)檢驗(yàn)，當(dāng)事人委托北京蘇稻食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的糖醇南瓜月餅，霉菌項(xiàng)目實(shí)測(cè)值為290CFU/g，不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》中霉菌項(xiàng)目≤150CFU/g的要求。涉案貨值金額403.2元，無(wú)違法所得。

 

　　廣州一商家“掛狗頭賣(mài)鴨肉”被罰

 

　　近日，廣州市桂鄰妹餐飲管理有限公司因經(jīng)營(yíng)摻假摻雜食品，被廣州市越秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1萬(wàn)元、沒(méi)收違法所得652元。處罰事由顯示，有民眾舉報(bào)稱(chēng)其在桂鄰妹桂林米粉（總店）就餐，掃碼點(diǎn)餐時(shí)發(fā)現(xiàn)出售狗肉，并當(dāng)場(chǎng)截圖留證，懷疑商家的狗肉是未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的非法肉源。經(jīng)查，當(dāng)事人在其微信小程序上架銷(xiāo)售的“桂林靈川狗肉？128.00/1斤”，實(shí)為用鴨肉加工烹飪制成，該菜品的原材料中并未使用狗肉，因此當(dāng)事人構(gòu)成經(jīng)營(yíng)摻假摻雜食品的行為。自2023年4月至5月16日檢查時(shí)，當(dāng)事人共售出了4份“桂林靈川狗肉”，收入652元。

 

　　茅臺(tái)去年利潤(rùn)總額1083.5億

 

　　1月30日，茅臺(tái)集團(tuán)召開(kāi)了第七屆第二次職工代表大會(huì)。會(huì)上透露，2023年全集團(tuán)營(yíng)收1644.8億元，同比增長(zhǎng)20.5%；利潤(rùn)總額1083.5億元，同比增長(zhǎng)18.8%；主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。

 

　　牛肉價(jià)格創(chuàng)下近三年新低

 

　　據(jù)報(bào)道，在過(guò)去2023年，牛肉全國(guó)批發(fā)價(jià)也在一路下滑。從2023年1月的77.88元/公斤跌至6月的73.72元/公斤。整體來(lái)看，一噸牛肉的價(jià)格在半年之內(nèi)便宜了4000多元，創(chuàng)下近三年新低。而按照往年的市場(chǎng)行情，臨近春節(jié)，肉價(jià)、菜價(jià)會(huì)出現(xiàn)小幅上漲。但2024年1月，距離龍年春節(jié)不到半個(gè)月，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的牛肉價(jià)格并未抬升。

 

　　美國(guó)對(duì)我國(guó)出口木耳實(shí)施自動(dòng)扣留

 

　　近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留，食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：美國(guó)對(duì)我國(guó)出口木耳實(shí)施自動(dòng)扣留）