抓風險排查

　　

　　重點檢查企業(yè)進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等制度的落實情況，對企業(yè)生產(chǎn)車間、配料間、原輔料庫房、成品庫房等進行檢查指導，督促指導企業(yè)復工復產(chǎn)前認真開展食品生產(chǎn)風險隱患自查，對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施進行全面檢查和維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行，嚴禁設(shè)備“帶病”運行，切實化解食品安全風險。

　　

　　

　　根據(jù)不同食品生產(chǎn)企業(yè)特點精準施策，突出抓好糧油制品、調(diào)味料、乳制品、水產(chǎn)制品等重點食品生產(chǎn)企業(yè)，對生產(chǎn)企業(yè)食品安全情況開展檢查指導，特別關(guān)注企業(yè)是否采取有力舉措落實新版法律法規(guī)，強化落實提升產(chǎn)品質(zhì)量。

　　

　　抓責任落實

　　

　　督促企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，切實履行主體責任，嚴格按照標準組織生產(chǎn)，嚴把食品原料進貨關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、成品出廠檢驗關(guān)，嚴禁不合格產(chǎn)品出廠。規(guī)范落實從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗等制度，對從業(yè)人員進行上崗前安全生產(chǎn)培訓，規(guī)范操作設(shè)備運轉(zhuǎn)。

　　

　　截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)36家，發(fā)現(xiàn)并處置違規(guī)問題8處。下一步，新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，抓好食品生產(chǎn)企業(yè)風險防控，筑牢食品安全防線。