聯(lián)合檢查組重點(diǎn)圍繞以下環(huán)節(jié)開展檢查:一是?主體責(zé)任落實(shí),核查學(xué)校是否配備食品安全總監(jiān)及管理員,落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度;二是?加工過程規(guī)范,抽查原料采購貯存、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)合規(guī)性;三是?風(fēng)險(xiǎn)隱患防控,重點(diǎn)排查“三防”設(shè)施配備、病媒生物防治等情況。四是線上智慧監(jiān)管,現(xiàn)場抽查從業(yè)人員使用“豫食考核”APP進(jìn)行食品安全考試,檢測學(xué)校對人員的培訓(xùn)情況,推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái),實(shí)現(xiàn)加工過程實(shí)時(shí)監(jiān)督。
截至目前,共發(fā)現(xiàn)食品安全隱患7個(gè),均已督促整改并通報(bào)文峰區(qū)教育局。文峰區(qū)教育局同步建立專項(xiàng)整改臺(tái)賬,通過“限期整改+回頭看”確保學(xué)校整改到位。
此次行動(dòng)通過跨部門協(xié)作,有效提升校園食品安全治理效能,為師生營造安全放心的飲食環(huán)境。雙方建立信息互通共享機(jī)制,高新區(qū)分局將檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患等問題第一時(shí)間通報(bào)文峰區(qū)教育局,文峰區(qū)教育局則依據(jù)通報(bào)內(nèi)容督促學(xué)校建立整改臺(tái)賬,明確責(zé)任人和整改時(shí)限,形成“問題發(fā)現(xiàn)-督辦整改-復(fù)核銷號(hào)”全鏈條管理。
