2025年春季開學(xué)以來，鷹潭市市場監(jiān)管局堅(jiān)持問題導(dǎo)向和目標(biāo)導(dǎo)向，持續(xù)開展校園周邊食品安全檢查，切實(shí)消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　此次專項(xiàng)檢查以校園周邊食品銷售、餐飲服務(wù)單位和校外幼托機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)對象。執(zhí)法人員仔細(xì)核對商鋪營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和健康證等證照；對貨架上食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行細(xì)致查看，要求商家對臨期食品及時(shí)處理，設(shè)立臨時(shí)食品專區(qū)；在幼托機(jī)構(gòu)的后廚，執(zhí)法人員對操作加工、食品留樣、餐具消毒和環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行查看，針對“三防”措施不到位、食品留樣不規(guī)范、食品進(jìn)貨臺(tái)賬不清晰等問題進(jìn)行指導(dǎo)并督促整改，及時(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　檢查間隙，執(zhí)法人員積極開展法律法規(guī)宣傳，向經(jīng)營戶普及《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法規(guī)要點(diǎn)，要求食品經(jīng)營戶作為食品安全第一責(zé)任人，務(wù)必將食品安全牢記心間，共同守牢校園食品安全防線。