春季萬(wàn)物復(fù)蘇，氣溫回升，細(xì)菌滋生速度加快，食品安全風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。為保障廣大消費(fèi)者飲食安全，特發(fā)布以下消費(fèi)提示：

 

 

　　選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)：盡量選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品，避免在無(wú)證攤販處購(gòu)買(mǎi)。

 

　　查看食品標(biāo)簽：購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)，要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，避免購(gòu)買(mǎi)過(guò)期或“三無(wú)”食品。

 

　　辨別食品外觀：購(gòu)買(mǎi)散裝食品時(shí)，要注意觀察食品外觀，選擇色澤自然、無(wú)異味、無(wú)變質(zhì)的食品。

 

　　春季野菜謹(jǐn)慎食用：春季是野菜生長(zhǎng)的季節(jié)，但部分野菜含有天然毒素，食用不當(dāng)容易引發(fā)中毒。建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎食用野菜，尤其是不要采摘、食用不認(rèn)識(shí)的野菜。

 

 

　　生熟分開(kāi)：生熟食品要分開(kāi)存放，避免交叉污染。

 

　　冷藏冷凍：需要冷藏或冷凍的食品要及時(shí)放入冰箱，并注意冰箱溫度，確保冷藏溫度在4℃以下，冷凍溫度在-18℃以下。

 

　　及時(shí)食用：熟食和易腐爛變質(zhì)的食品要盡快食用，避免長(zhǎng)時(shí)間存放。

 

 

　　保持清潔：加工食品前要洗手，保持廚房環(huán)境清潔，避免污染食品。

 

　　燒熟煮透：食物要徹底燒熟煮透，尤其是肉類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)和海產(chǎn)品等。

 

　　生熟分開(kāi)：加工過(guò)程中要注意生熟分開(kāi)，避免交叉污染。

 

　　選擇正規(guī)餐廳：外出就餐要選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐廳，避免在無(wú)證攤販處就餐。

 

　　注意餐具衛(wèi)生：使用消毒餐具，或使用開(kāi)水燙洗餐具。

 

　　適量點(diǎn)餐：根據(jù)人數(shù)適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。

 

 

　　保留消費(fèi)憑證：購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要索要并保留發(fā)票等消費(fèi)憑證，以便維權(quán)。

 

　　及時(shí)投訴舉報(bào)：如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可撥打12315或12345熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　春季食品安全，關(guān)乎你我健康。讓我們共同關(guān)注食品安全，共享健康生活！

 

　　供  稿| 協(xié)調(diào)抽檢科