食用農(nóng)產(chǎn)品不合格10批次，檢出農(nóng)獸藥殘留不合格
食用農(nóng)產(chǎn)品不合格10批次，其中有7批次韭菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，3批次動物性食品檢出獸藥殘留不合格。
7批次不合格韭菜分別為：鄭州市惠濟(jì)區(qū)冬冬蔬菜攤銷售的1批次韭菜，腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標(biāo)；漯河市物美廉商貿(mào)有限公司嫩江路分公司銷售的1批次韭菜，河南華潤萬家生活超市有限公司鄭州航海西路分公司銷售的1批次韭菜，宋冬梅銷售的1批次韭菜，鄭州市惠濟(jì)區(qū)喬寧偉蔬菜攤銷售的1批次韭菜，開封市包公湖大市場營銷3號棚高永國銷售的1批次韭菜，魏付林銷售的1批次韭菜，腐霉利超標(biāo)。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會導(dǎo)致急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
3批次不合格動物性食品分別為：鄭州市惠濟(jì)區(qū)京海水產(chǎn)商行銷售的1批次青蝦仁，李正德銷售的1批次小河蝦，呋喃唑酮代謝物檢出值分別為2.4μg/kg、98.4μg/kg；南陽市萬德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司盛德美分公司銷售的1批次鱸魚（生），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標(biāo)。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出，水產(chǎn)動物中恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）最大殘留限量應(yīng)≤100μg/kg。
餐飲食品不合格5批次，4批次油條檢出鋁超標(biāo)
餐飲食品不合格5批次，其中有4批次油條檢出鋁的殘留量超標(biāo)，不合格產(chǎn)品分別為：蘭考李保軍早點(diǎn)店銷售的1批次油條，商城縣老陳小吃店銷售的1批次油條，商城縣正宗逍遙胡辣湯店銷售的1批次油餅，新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)王記胡辣湯店銷售的1批次棒子油條。
另外，還有郟縣宋堡熟肉店銷售的1批次豬頭肉（自制鹵肉），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為35mg/kg。
鋁在自然界中大量存在，食品中鋁攝入途徑主要是天然食品中的本底鋁、含鋁器具以及含鋁添加劑食品等。GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，在油炸面制品中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不得超過100mg/kg。油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標(biāo)，可能是過程控制不嚴(yán)超量使用添加劑，也有可能是使用的添加劑本身不合格。
我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對亞硝酸鹽的使用和安全管理有著嚴(yán)格要求，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用亞硝酸鹽是安全的。但是，原衛(wèi)生部、原國家食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告》（衛(wèi)生部公告2012年第10號）禁止餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。
2批次山楂金糕檢出防腐劑不合格
水果制品不合格2批次，為2批次山楂金糕檢出防腐劑不合格。輝縣市金城量販有限公司孟莊店銷售的標(biāo)稱輝縣市百泉副食品加工廠生產(chǎn)的1批次山楂金糕（蜜餞、果糕類），新鄉(xiāng)市萬德隆商貿(mào)有限公司萬德隆新一街店銷售的標(biāo)稱輝縣市百泉副食品加工廠生產(chǎn)的1批次山楂金糕（蜜餞、果糕類），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值分別為0.105g/kg、0.106g/kg。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，山楂金糕中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）。脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍或超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準(zhǔn)確。
除上不合格產(chǎn)品外，還有糧食加工品、酒類、飲料各不合格1批次，分別為：永城新地標(biāo)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱河南永新面粉股份有限公司生產(chǎn)的1批次小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)；滑縣萬家福商貿(mào)有限公司橋東百貨店銷售的標(biāo)稱貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)仁和酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次貴州王子酒，酒精度不達(dá)標(biāo)；柘城幸福萬家商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱上海歐傳貿(mào)易有限公司（原產(chǎn)國：意大利）經(jīng)銷的1批次圣碧濤天然礦泉水（充氣），界限指標(biāo)-碘化物檢出值為未檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于0.20mg/L。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、開封、平頂山、新鄉(xiāng)、濮陽、漯河、南陽、商丘、信陽、蘭考、滑縣、永城市（縣）市場監(jiān)管部門（食品藥品監(jiān)管部門）對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于20批次食品不合格情況的通告〔2019年 第41號〕中不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)仁和酒業(yè)有限公司 | 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn) | 滑縣萬家福商貿(mào)有限公司橋東百貨店 | 滑縣道口鎮(zhèn)道城路中段 | 貴州王子酒 | 500ml/盒 | 金品古醬+圖形+字母 | 2014-04-08 | 酒精度║50.2%vol║52.0～54.0%vol | 酒類 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南匹配總局計劃（加工食品） | 鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 | |
| 2 | / | / | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)冬冬蔬菜攤 | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)彩虹農(nóng)貿(mào)綜合市場2區(qū)5號 | 韭菜 | 稱重 | / | / | 腐霉利║15.0mg/kg║≤0.2mg/kg，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║1.60mg/kg║≤1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南第二批日常抽檢任務(wù) | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 3 | / | / | 蘭考李保軍早點(diǎn)店 | 蘭考縣車站路中段 | 油條 | / | / | 2019-03-25 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║362mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2019年河南食品安全縣（市、區(qū)）評價性抽檢 | 河南安必諾檢測技術(shù)有限公司 | |
| 4 | 輝縣市百泉副食品加工廠 | 輝縣市百泉橋西 | 輝縣市金城量販有限公司孟莊店 | 輝縣市孟莊鎮(zhèn)孟莊村十字路西 | 山楂金糕（蜜餞、果糕類） | 200克/袋 | 蘇陽＋圖形 | 2019-02-01/20190201 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.105g/kg║不得使用 | 水果制品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2019年河南第一批食品監(jiān)督抽檢計劃 | 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 5 | / | / | 漯河市物美廉商貿(mào)有限公司嫩江路分公司 | 漯河市嵩山路與嫩江路交叉口 | 韭菜 | 稱重 | / | / | 腐霉利║1.96mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南第二批日常抽檢任務(wù) | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 6 | / | / | 郟縣宋堡熟肉店 | 郟縣渣園鄉(xiāng)宋堡村 | 豬頭肉（自制鹵肉） | / | / | 2019-03-27 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)║35mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2019年河南食品安全縣（市、區(qū)）評價性抽檢 | 河南安必諾檢測技術(shù)有限公司 | |
| 7 | 河南永新面粉股份有限公司 | 河南省永城市馬橋鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)區(qū) | 永城新地標(biāo)商貿(mào)有限公司 | 永城市商務(wù)中心區(qū)億豐廣場三樓（經(jīng)營地址：永城市東城區(qū)東方大道中段南側(cè)） | 小麥粉 | 5kg/袋 | 圖形 | 2018-09-06 | 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║1.36×103μg/kg║≤1000μg/kg | 糧食加工品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南匹配總局計劃（加工食品） | 鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 | |
| 8 | / | / | 河南華潤萬家生活超市有限公司鄭州航海西路分公司 | 鄭州市桐柏路98號 | 韭菜 | 散稱 | / | / | 腐霉利║2.69mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南第二批日常抽檢任務(wù) | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 9 | / | / | 南陽市萬德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司盛德美分公司 | 南陽市人民北路南航大廈南 | 鱸魚（生） | / | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║1320μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南匹配總局計劃（食用農(nóng)產(chǎn)品） | 河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司 | |
| 10 | / | / | 商城縣老陳小吃店 | 商城縣城關(guān)鎮(zhèn)崇福大道東段 | 油條 | / | / | 2019-04-12 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║763mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2019年河南食品安全縣（市、區(qū)）評價性抽檢 | 河南安必諾檢測技術(shù)有限公司 | |
| 11 | / | / | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)京海水產(chǎn)商行 | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)中部兩岸海鮮港A5-295 | 青蝦仁 | / | / | / | 呋喃唑酮代謝物║2.4μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場專項(xiàng)治理抽檢計劃 | 初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院 | |
| 12 | / | / | 宋冬梅 | 商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場有限公司瓜果區(qū)6號棚東面第1攤位 | 韭菜 | 稱重 | / | / | 腐霉利║7.66mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場專項(xiàng)治理抽檢計劃 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 13 | 輝縣市百泉副食品加工廠 | 輝縣市百泉橋西 | 新鄉(xiāng)市萬德隆商貿(mào)有限公司萬德隆新一街店 | 新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新一街169號 | 山楂金糕（蜜餞、果糕類） | 200克/袋 | 蘇陽＋拼音＋圖案 | 2019-01-06 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.106g/kg║不得使用 | 水果制品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2019年河南第一批食品監(jiān)督抽檢計劃 | 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 14 | / | / | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)喬寧偉蔬菜攤 | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)彩虹農(nóng)貿(mào)綜合市場2區(qū)17-18號 | 韭菜 | 稱重 | / | / | 腐霉利║0.99mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南第二批日常抽檢任務(wù) | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 15 | / | / | 商城縣正宗逍遙胡辣湯店 | 商城縣城關(guān)鎮(zhèn)崇福大道東段 | 油餅 | / | / | 2019-04-12 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║222mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2019年河南食品安全縣（市、區(qū)）評價性抽檢 | 河南安必諾檢測技術(shù)有限公司 | |
| 16 | / | / | 李正德 | 新鄉(xiāng)市新市場地下農(nóng)貿(mào)市場BT16-1.2.3.4號 | 小河蝦 | / | / | / | 呋喃西林代謝物║98.4μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2019年河南第一批食品監(jiān)督抽檢計劃 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州） | |
| 17 | / | / | 開封市包公湖大市場營銷3號棚高永國 | 開封市包公湖大市場2號棚 | 韭菜 | 稱重 | / | 2019/1/8 | 腐霉利║2.75mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場專項(xiàng)治理抽檢計劃 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 18 | 上海歐傳貿(mào)易有限公司（經(jīng)銷商），原產(chǎn)國：意大利 | 上海市浦東新區(qū)三林路235號11幢205室 | 柘城幸福萬家商貿(mào)有限公司 | 柘城縣城關(guān)鎮(zhèn)華景路與康樂街交叉口 | 圣碧濤天然礦泉水（充氣） | 1.5升/瓶 | / | 2018-04-25 | 界限指標(biāo)-碘化物║未檢出║≥0.20mg/L | 飲料 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南匹配總局計劃（加工食品） | 河南廣電計量檢測有限公司 | |
| 19 | / | / | 魏付林 | 濮陽市王助鎮(zhèn)宏進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 | 韭菜 | 散稱 | / | / | 腐霉利║3.81mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2018年河南大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場專項(xiàng)治理抽檢計劃 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 20 | / | / | 新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)王記胡辣湯店 | 一橫街姜莊小區(qū)一層84號 | 棒子油條 | / | / | 2019-03-25 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║190mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2019〕41號 | 2019.5.29 | 河南/（省抽）2019年河南第一批食品監(jiān)督抽檢計劃 | 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所 |
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
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