春季開學(xué)季，為筑牢校園食品安全防線，銅陵市銅官區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，積極開展校園食品安全檢查及培訓(xùn)活動(dòng)，全力守護(hù)師生們“舌尖上的安全”。

 

　　檢查中，該局秉持著嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的態(tài)度，對(duì)全區(qū)81家中小學(xué)幼兒園食堂進(jìn)行了全面“體檢”。在進(jìn)貨查驗(yàn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員仔細(xì)查看了食材采購臺(tái)賬，確保所有食材均來自正規(guī)供應(yīng)商；在加工操作環(huán)節(jié)，他們深入后廚，檢查食品加工過程是否符合規(guī)范；在人員健康管理方面，執(zhí)法人員檢查了從業(yè)人員的健康證明及晨檢制度落實(shí)情況。

 

　　除了實(shí)地檢查，該局還聯(lián)合區(qū)教育局組織開展了校園食品安全專題培訓(xùn)，為校園食品安全管理注入專業(yè)力量。此次共計(jì)150余人參與培訓(xùn)，涵蓋了學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人以及食堂從業(yè)人員等，力求讓食品安全理念深入到校園餐飲的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

 

　　下一步，銅官區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，采取有力措施，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全和身體健康，守護(hù)師生“每一餐”。