最新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2024）（以下簡(jiǎn)稱“新標(biāo)準(zhǔn)”）已于2025年2月8日正式實(shí)施。為確保新標(biāo)準(zhǔn)落地執(zhí)行，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局采取了以下措施：

 

　　一、強(qiáng)化宣傳

 

　　2024年，新標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布后，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)多種途徑開(kāi)展宣傳教育。一是開(kāi)展監(jiān)管人員培訓(xùn)。2024年8月，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦強(qiáng)化全市食品（特殊食品）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管能力培訓(xùn)班，對(duì)80余名市級(jí)檢查員進(jìn)行培訓(xùn)，邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜以敿?xì)解讀新標(biāo)準(zhǔn)，幫助監(jiān)管人員準(zhǔn)確理解和執(zhí)行。二是面向企業(yè)開(kāi)展宣傳。部署屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，通過(guò)微信工作群、風(fēng)險(xiǎn)警示約談會(huì)、組織參加食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)會(huì)等多種渠道向食品生產(chǎn)單位宣傳新標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和要求。

 

　　二、強(qiáng)化引導(dǎo)

 

　　針對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的變化，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)主動(dòng)引導(dǎo)全部食品生產(chǎn)企業(yè)提前適應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)要求，相應(yīng)做好產(chǎn)品配方調(diào)整、食品添加劑使用管控流程更新、食品包裝標(biāo)簽更換等工作，避免出現(xiàn)違反標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容與實(shí)際不一致等違法違規(guī)情形。

 

　　三、強(qiáng)化幫扶

 

　　南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局組織市級(jí)食品安全檢查員，對(duì)糕點(diǎn)、肉制品等36家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展上門(mén)指導(dǎo)幫扶，通過(guò)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑使用專項(xiàng)檢查，指導(dǎo)企業(yè)做好新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行銜接工作，幫助解決新標(biāo)準(zhǔn)適用中的程序和技術(shù)問(wèn)題。

 

　　四、強(qiáng)化監(jiān)管

 

　　2025年2月8日新標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施后，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將通過(guò)日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查、“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查和針對(duì)性監(jiān)督抽檢等方式，加強(qiáng)對(duì)全市重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)過(guò)程管控、產(chǎn)品配方、食品添加劑的采購(gòu)和使用、標(biāo)簽標(biāo)標(biāo)識(shí)等情況，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，確保新標(biāo)準(zhǔn)有效執(zhí)行，保障食品安全和消費(fèi)者權(quán)益。