為加強南海區(qū)肉類食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，防止未經(jīng)檢疫檢驗的肉類流入市場銷售環(huán)節(jié)，確保校園肉品供應(yīng)的食品安全。

 

　　2025年3月5日深夜至6日凌晨，南海區(qū)市場監(jiān)管局副局長招文鋒帶隊，對中南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、桂江批發(fā)市場及其周邊禽畜肉產(chǎn)品銷售者進(jìn)行夜間檢查。

 

　　本次行動對23家銷售生豬產(chǎn)品、牛肉、禽肉、進(jìn)口凍肉等重點肉類產(chǎn)品的商家進(jìn)行突擊檢查。檢查組通過抽查肉品外觀、經(jīng)營環(huán)境、肉品進(jìn)貨及“邊角料”回收臺賬、核對票證及產(chǎn)品數(shù)量等手段，對相關(guān)經(jīng)營者銷售的肉品來源是否清晰、進(jìn)貨查驗及票證留存是否落實、銷售肉品感官性狀是否正常、廢棄物“邊角料”處理是否符合要求等情況進(jìn)行逐一核查。

 

　　檢查期間，檢查人員發(fā)現(xiàn)有肉品經(jīng)營者存在進(jìn)貨憑證等留存不完整的問題，立即要求該經(jīng)營者暫停銷售、產(chǎn)品下架，待票證補充至符合法定要求后，方可繼續(xù)經(jīng)營。同時，檢查人員現(xiàn)場對肉品經(jīng)營者開展法律知識和風(fēng)險防范宣傳，督促相關(guān)人員及時通過“粵動監(jiān)”查詢、留存票證，對進(jìn)口肉品必須留存相應(yīng)的入境貨品檢驗檢疫證明，確保經(jīng)營的肉品“來源合法、去向可查”。

 

　　接下來，南海區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化聯(lián)動合力，通過不定期暗訪、突擊檢查等形式，進(jìn)一步壓實肉類產(chǎn)品經(jīng)營者主體責(zé)任，慎終如始抓好市場銷售環(huán)節(jié)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全保障相關(guān)工作，守好肉品質(zhì)量安全防線。